RU.77.01.34.005.Е.000002.08.10

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

полуфабрикаты мясные натуральные для детского питания: крупнокусковые из говядины "Подлопаточная часть", "Лопаточная часть", "Длиннейшая мышца", "Котлетное мясо", "Тазобедренная часть", из свинины "Котлетное мясо"

Наименование получателя

ОАО "Царицыно", 115516, г.Москва, Кавказский бульвар, д.58 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

ОАО "Царицыно", 115516, г.Москва, Кавказский бульвар, д.58 (Российская Федерация)

Область применения продукции

производство и реализация населению, в том числе для питания детей дошкольного и школьного возраста.

В соответствии с РУ

ТУ 9214-846-00419779-05 "Полуфабрикаты мясные натуральные для детского питания" с изменением №1, ТИ.

Типографский номер бланка

5003

Документы

СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" с дополнениями и изменениями, СанПиН 2.3.2.1940-05 "Организация детского питания" .

Протоколы исследований

Протоколов испытаний ИЦ "Ростест-Москва" ФГУ "Ростест-Москва" "Российский центр испытаний и сертификации -Москва" (Аттестат аккредитации на техническую компетентность и независимость № ГСЭН.RU.ЦОА.390. ) №№ 81426/г - 81429/г от 09.08.2010 г., ФГУН "Федеральный научый центр гигиены им Ф.Ф. Эрисмана" (Аттестат аккредитации № ГСЭН.RU.ЦОА.138) №№ 08-08.4/314 - 08-08.4/317 от 29.06.2010 г. Экспертного заключения ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в г.Москве" № 51249/04 от 11.08.2010 г.

Этикетка

ГОСТ 51074-2003 "Информация для потребителя"

Свидетельство от

Управление по г.Москве

Гигиенические характеристики

КМАФАнМ в 1г , 1х10^5 КОЕ БГКП в 0,001 г , не допускаются S. aureus в 0,1 г , не допускаются Патогенные, в т.ч. сальмонеллы в 25 г. , не допускаются L.monocytogenes в 25г , не допускаются Proteus в 1 г. ( в охлажденных п/ф) , не допускаются Pseudomonas в 0,1 г( в охлажденных п/ф) , не допускаются Молочнокислые микроорганизмы в 1,0 г. , (в п/ф с ограниченным доступом кислорода) , не допускаются Свинец , 0,3 мг/кг Мышьяк , 0,1 мг/кг Кадмий , 0,03 мг/кг Ртуть , 0,02 мг/кг Нитрозамины , не допускаются Нитриты , не допускаются Левомицетин, тетрациклиновая гр, гризин, бацитрацин , не допускаются ГХЦГ , 0,02 мг/кг ДДТ , 0,01 мг/кг Цезий-137 , 70 Бк/кг Стронций-90 , 30 Бк/кг Диоксины , не допускаются Белок , не менее 10 г/100г продукта Жир , 14-20 г/100г продукта Энергетическая ценность , 165-220 ккал/100г продукта Поваренная соль, не более , 0,9 г/100г продукта