RU.76.01.15.005.Е.000032.08.19

Номер свидетельства

RU.76.01.15.005.Е.000032.08.19

Наименование продукции

Колбасы полукопченые для детского питания: "Детская", "Школьная", "Классная", "Гулливер", "Лицейская", "Гимназическая".

Наименование получателя

ООО "Интрейдинг", 150008, Ярославская область, г. Ярославль, ул. Клубная, д.72 б. (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

ООО "Интрейдинг", 150008, Ярославская область, г. Ярославль, ул. Клубная, д.72 б. (Российская Федерация)

Область применения продукции

Для питания детей старше шести лет

В соответствии с РУ

ГОСТ 31779-2012 "Колбасы полукопченые для детского питания" , СанПиН 2.3.2.1940-05 "Организация детского питания".

Типографский номер бланка

371804

Документы

ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции", ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукции в части ее маркировки".

Протоколы исследований

Протокол лабораторных исследований № 3017 с экспертным заключением № 4717 от 09.08.2019г. ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Ярославской области в Ростовском МР", акт отбора, образцы этикеток.

Этикетка

Информация, наносимая на этикетку: наименование изделия, сведения о том, что продукт предназначен для питания детей старше 6-ти лет, пищевая ценность 100 г продукта, состав, включая ароматизаторы, биологически активные добавки, наличие (отсутствие) пищевых добавок, ГИМО, масса изделия, дата изготовления, упаковки, срок годности, условия хранения, метод упаковки, нормативный документ на продукцию, предприятие-изготовитель, его местонахождение, товарный знак (при его наличии), информация о подтверждении соответствия

Свидетельство от

Управление по Ярославской области

Гигиенические характеристики

"Содержание токсичных элементов, не более: ",мг/кг  свинец ,"0,3 " мышьяк ,"0,1 " кадмий ,"0,03 " ртуть ,"0,02 " "ДДТ и его метаболиты, не более ","0,01 " "Пестициды: ГХЦГ (альфа, бетта, гамма - изомеры) контроль по сырью, не более ","0,02 " "нитрозамины:Сумма НДМА и НДЭА ","0,002 " "КМАФАнМ: , КОЕ/г, не более ",1000  "БГКП (колиформы) в 1,0г ","не допуск. " "S.aureus в 1,0г ","не доп " "Патогенные м.о., в т.ч. сальмонеллы в 25г. ","не допуск. " "E.coli в 1,0 г ","не доп. " "L. monocytogenes в 25г ","не допускается " "Сульфитредуцирующие клостридии в 0,1 г ","не доп. " "Дрожжи, плесени КОЕ/г ","не более 100 " Антибиотики: ,   Бацитрацин ,"менее 0,02 мг/кг " "Тетрациклиновая группа ","менее 0,01 мг/кг " Левомицетин ,"менее 0,01 мг/кг " Белок ,"не менее 14% " "Нитрит натрия ","не более 0,003 % " "Поваренная соль ","не более 1,8% " "Массовая доля жира ","не более 22% " "Радионуклиды, не более ",Бк/кг  "цезий-137 Бк/кг, не более ",40    ,