RU.76.01.15.005.Е.000032.07.18
Номер свидетельства
RU.76.01.15.005.Е.000032.07.18
Наименование продукции
Полуфабрикаты рыбные кулинарные кусковые и рубленые для детского питания (для детей старше трех лет) .
Наименование получателя
ООО "Социальное питание", 150003, г. Ярославль, пр- кт Ленина, д. 10. (Российская Федерация)
Наименование изготовителя
ООО "Социальное питание", 150003, г. Ярославль, пр- кт Ленина, д. 10. (Российская Федерация)
Область применения продукции
Для питания детей старше трех лет, в том числе при организации питания в дошкольных и школьных учреждениях
В соответствии с РУ
ТУ 10.86.10-003-21695472-2017 "Полуфабрикаты рыбные кулинарные для детского питания. Технические условия", СанПиН 2.3.2.1940-05 "Организация детского питания".
Типографский номер бланка
328971
Документы
ТР ТС 021 "О безопасности пищевой продукции", ТР ЕАЭС 040/2016 "О безопасности рыбы и рыбной продукции", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"
Протоколы исследований
Протоколы лабораторных исследований от 01.12.2017г. №№ 12139 - 12141 с экспертными заключениями по протоколам ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Ярославской области"
Этикетка
В соответствии с ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки", ТР ТС 021 "О безопасности пищевой продукции", ТР ЕАЭС 040/2016 "О безопасности рыбы и рыбной продукции"
Свидетельство от
Управление по Ярославской области
Гигиенические характеристики
"Содержание токсичных элементов, не более: ",мг/кг
свинец ,"0,5 "
мышьяк ,"0,5 "
кадмий ,"0,1 "
ртуть ,"0,15 "
ГМО ,"не доп. "
Радионуклиды ,Бк/кг
"цезий-137 Бк/кг, не более ",130
"стронций-90 БК/кг, не более ",100
"Пестициды: ГХЦГ (альфа, бетта, гамма - изомеры), не более ","0,02 "
"ДДТ и его метаболиты, не более ","0,01 "
"Нитрозамины: сумма НДМА и НДЭА ","не доп., менее 0,001 "
"Гистамин (тунец, скумбрия, лосось, сельдь) ",100
Диоксины ,"не доп. "
"КМАФАнМ, КОЕ/г ","5х10 в 4 "
"БГКП (колиформы) в 0,01г ","не допуск. "
"S.aureus в 0,01г ","не доп "
"Патогенные м.о., в т.ч. сальмонеллы в 25г. ","не допуск. "
"L. monocytogenes в 25г ","не доп "
"Плесени, КОЕ/г, не более для полуфабрикатов в панировке ",100
"V. parahaemolyticus, КОЕ в 1г, не более ",100
"Полихлорированные бифенилы, мг/кг, не более ","0,5 "
"Enterococcus, КОЕ/г, не более для фаршевых изделий ",2000
,