RU.76.01.12.005.R.000050.08.22

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Полуфабрикаты из мяса птицы для детского питания для детей старше трех лет охлажденные и замороженные(ПРИЛОЖЕНИЕ)Полуфабрикаты из мяса птицы для детского питания для детей старше трех лет охлажденные и замороженные: 1. Полуфабрикат мясной бескостный натуральный из мяса птицы - Бедро куриное для кулинарной обработки. 2. Полуфабрикат мясной бескостный натуральный из мяса птицы - Филе куриной грудки. 3. Полуфабрикаты мясные мелкокусковые бескостные из мяса птицы - Гуляш из мяса кур (филе грудки), Гуляш из мяса кур (цыплят-бройлеров). 4. Полуфабрикат мясной рубленый из мяса птицы - фарш куриный. 5. Полуфабрикат мясной рубленый панированный из мяса кур - Биточек из мяса кур, Биточки из птицы с луком. 6. Полуфабрикаты мясные рубленые панированные из мяса кур - Котлеты из мяса птицы, Котлеты из птицы с луком, Котлеты "Неженка", Котлеты "Рубатка". 7. Полуфабрикат мясной рубленый из мяса кур - Котлеты "Лакомка".

Наименование получателя

Закрытое акционерное общество "Атрус", юридический адрес: Россия, 152151, Ярославская область, г. Ростов, ул. Луначарского, д. 48; фактический адрес производства: 152155, Ярославская область, г. Ростов, Борисоглебское шоссе, д.1 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Область применения продукции

для детского питания для питания детей старше 3 лет дошкольного и школьного возраста в домашних условиях, организованных коллективах, для реализации в розничной торговле и сети общественного питания.

В соответствии с РУ

ТУ 10.13.14-060-21728013-2022 "Полуфабрикаты из мяса птицы для детского питания. Технические условия".

Типографский номер бланка

438977

Документы

ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции"ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки", ТР ТС 005/2011 "О безопасности упаковки".

Протоколы исследований

Взамен свидетельства о госрегистрации Управления Роспотребнадзора по ЯО от 24.08.2022 № RU.76.01.12.005.R.000046.08.22; экспертные заключения ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Ярославской области" от 24.08.2022 № 1442/21 - 1446/12 (аттестат аккредитации № RA RU.710059 от 03.06.2015), протоколы лабораторных исследований ИЛЦ ФБУЗ "ЦГиЭ в Ярославской области" от 26.07.2022 № 3148, от 29.07.2022 № 3205, от 17.08.2022 №№ 7823, 7824 (аттестат аккредитации № РОСС RU.0001.510110 от 29.03.2016).

Этикетка

в соответствии с ТР ТС 022/2011.

Свидетельство от

Управление по Ярославской области

Гигиенические характеристики

"свинец, мг/кг не более ","0,3 " "ртуть, мг/кг не более ","0,02 " "мышьяк, мг/кг не более ","0,1 " "кадмий, мг/кг не более ","0,03 " левомицетин ,"не доп (<0,0003 мг/кг) " "тетрациклиновая группа ","не доп. (<0,01 мг/кг) " бацитрацин ,"не доп. (<0,02 мг/кг) " "гексахлорциклогексан (альфа-, бета-, гамма-изомеры), мг/кг не более ","0,02 " "ДДТ и его метаболиты, не более ","0,01 " "нитрозамины, мг/кг не более ","0,002 " "нитриты, мг/кг ","менее 0,5 " диоксины ,"не допускаются " "цезий-137, Бк/кг ","40,0 " "стронций-90, Бк/кг ","25,0 " "КМАФАнМ, КОЕ/1,0г, не более ","натуральные - 100000, рубленые - 500000 " "Патогенные м/о, в т.ч. сальмонеллы, в 25г ","не допускаются " "L. monocytogenes, в 25г ","не допускается " "Плесени в п/фабрикатах сырых в панировке, КОЕ/1,0г, не более ",250 "БГКП, в 0,001г ","не допускается " "St. aureus, в 0,1г ","не допускаются " "Массовая доля общего фосфора, % не более ","0,25, для фарша - 0,2 " "Массовая доля повар. соли (фарширов., панирован., рубленые), % не более ","0,9 " "Массовая доля жира, % не более ",20 ,