RU.76.01.12.005.R.000034.06.24

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Полуфабрикаты мясные кусковые и рубленые для детского питания.(ПРИЛОЖЕНИЕ) Крупнокусковые бескостные: вырезка, вырезка свиная, филей, тазобедренная часть говядины бескостная натуральная, лопаточная часть говядины бескостная натуральная, лопаточная часть свинины, подлопаточная часть говядины бескостная натуральная, говядина натуральная. Крупнокусковые: печень говяжья полуфабрикат. Порционные бескостные: лангет, говядина порционная, стейк, эскалоп из свинины, ромштекс, бифштекс, антрекот, вырезка свиная порционная. Мелкокусковые бескостные: бефстроганов, гуляш из говядины, мясо для жаркого, говядина для тушения, азу, поджарка из говядины, поджарка из свинины п/ф мелкокусковой из свинины. Мелкокусковые: печень по - строгановски, печень "Малышка". Рубленые формовые панированные: котлеты "Из говядины", котлеты "Праздничные", котлеты "Полтавские", котлеты "Особые", котлеты "Домашние", котлеты "Классные", биточки "Азбука", биточки "Вкусняшка", котлета "Здоровье", котлета "Крутолета", биточки "Школьные", биточки "Шайба", шницель "Из говядины", фрикадельки "Колобки", рулетики мясные, биточки мясные, биточки с яйцом, биточек "Нежный", котлета "По-домашнему", ёжики "Мясные", котлета "Мишка", биток "Любительский", котлета "Умка", котлета мясная с овощами "Рыжик", котлета "Фунтик", зраза "Любимая", шницель из свинины, котлета "Банкетная" Рубленные формовые не панированные: котлета "Паровая", бифштекс "Школяр", тефтели "Сочные", тефтели "Особые", голубцы с мясом, рисом ленивые, тефтели из говядины, гамбургер "Школьный", тефтели "Нежные" из свинины, тефтели "Нежные" из говядины, тефтели "Мит Бол" Рубленые неформованные: фарш мясной говяжий, фарш "Классный", фарш говяжий категории Б, фарш свиной.

Наименование получателя

Общество с ограниченной ответственностью "Социальное питание", 150003, Ярославская область, г. Ярославль, пр- кт Ленина, д. 10. (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Область применения продукции

для питания детей старше трех лет.

В соответствии с РУ

ТУ 10.86.10-001-21695472-2017 "Полуфабрикаты мясные кусковые и рубленые для детского питания. Технические условия" с изменением № 1, ТИ.

Типографский номер бланка

468285

Документы

ТР ТС 021 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции", , ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки".

Протоколы исследований

Взамен свидетельства о государственной регистрации №RU.76.01.15.005.Е.000033.07.18 от 03.07.2018 г., экспертных заключений ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Ярославской области" №№ 2199/24 - 2208/24 от 04.12.2017, №№ 2225/24 - 2229/24 от 05.12.2017 (уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц №RA.RU.710059 от 03.06.2015).

Этикетка

в соответствии с ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки".

Свидетельство от

Управление по Ярославской области

Гигиенические характеристики

свинец, мг/кг, не более , 0,3 мышьяк, мг/кг, не более , 0,1 кадмий, мг/кг, не более , 0,03 ртуть, мг/кг, не более , 0,02, печень - 0,1 левомицетин (хлорамфеникол), мг/кг , не доп.(< 0,0003) тетрациклиновая группа, мг/кг , не доп.(< 0,01) бацитрацин , мг/кг , не доп.(< 0,02) гексахлорциклогексан (альфа, бетта, гамма - изомеры), мг/кг, не более , 0,02 ДДТ и его метаболиты, мг/кг, не более , 0,01 нитрозамины: сумма НДМА и НДЭА, мг/кг , не доп.(< 0,001) нитриты, мг/кг , не доп.(< 0,5) диоксины , не допускаются цезий-137 Бк/кг, не более , 40 стронций-90 Бк/кг, не более , 25 КМАФАнМ, КОЕ/г, не более , 100000 - кусковые, 500000 - рубленые БГКП (колиформы) в 0,001г , не допускаются S.aureus в 0,1г , не допускаются Патогенные м.о., в т.ч. сальмонеллы в 25г , не допускаются L. monocytogenes в 25г , не доп Плесень, КОЕ/г, не более , 250 - в панировке ГМО, %, не более , 0,9 поваренная соль, %, не более , 0,9