RU.76.01.12.005.R.000033.06.24

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Полуфабрикаты рыбные кулинарные для детского питания .(ПРИЛОЖЕНИЕ) Полуфабрикаты рыбные кусковые: филе рыбное подготовленное к кулинарной обработке, филе рыбное с кожей, подготовленное к кулинарной обработке, мелкокусковой полуфабрикат из филе рыбы; "Кубики" из филе рыбы. Полуфабрикаты рыбные кулинарные рубленые формованные панированные: палочки рыбные "Фиш", "Каштаны" рыбные, биточки рыбные, тефтели рыбные, ежики рыбные, биточки рыбные с сыром; котлеты "Волжанка", рулетики рыбные, крокеты рыбные, котлета рыбная "Морячок", котлета рыбная с морковью "Морячок", "Фишки" рыбные, биточки рыбные "Золотистые". Полуфабрикат рыбный кулинарный рубленый неформованный: фарш рыбный.

Наименование получателя

Общество с ограниченной ответственностью "Социальное питание", 150003, Ярославская область, г. Ярославль, пр- кт Ленина, д. 10. (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Область применения продукции

для питания детей дошкольного и школьного возраста (старше трех лет).

В соответствии с РУ

ТУ 10.86.10-003-21695472-2017 "Полуфабрикаты рыбные кулинарные для детского питания. Технические условия" с изменением № 1, ТИ.

Типографский номер бланка

468284

Документы

ТР ТС 021 "О безопасности пищевой продукции", ТР ЕАЭС 040/2016 "О безопасности рыбы и рыбной продукции", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки".

Протоколы исследований

Взамен свидетельства о государственной регистрации №RU.76.01.15.005.Е.000032.07.18 от 03.07.2018 г., экспертных заключений ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Ярославской области" №№ 2223/24, 2224/24, 2230/24 от 05.12.2017 (уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц №RA.RU.710059 от 03.06.2015).

Этикетка

в соответствии с ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки".

Свидетельство от

Управление по Ярославской области

Гигиенические характеристики

свинец, мг/кг, не более , 0,5 мышьяк, мг/кг, не более , 0,5 кадмий, мг/кг, не более , 0,1 ртуть, мг/кг, не более , 0,15 гексахлорциклогексан (альфа, бетта, гамма - изомеры), мг/кг, не более , 0,02 ДДТ и его метаболиты, мг/кг, не более , 0,01 Нитрозамины сумма НДМА и НДЭА, мг/кг, не более , 0,001 гистамин (тунец, скумбрия, лосось, сельдь), мг/кг, не более , 100 диоксины , не допускаются полихлорированные бифенилы, мг/кг, не более , 0,5 цезий-137, Бк/кг, не более , 40,0 стронций-90, Бк/кг, не более , 25,0 КМАФАнМ, КОЕ/г, не более , 50000 БГКП (колиформы), в 0,01г , не допускаются S.aureus, в 0,01г , не допускаются Патогенные м.о., в т.ч. сальмонеллы, в 25г , не допускаются L. monocytogenes, в 25г , не допускаются Плесени, КОЕ/г, не более для полуфабрикатов в панировке , 100 V. parahaemolyticus, КОЕ в 1г не более , 100 Enterococcus, КОЕ/г, не более для фаршевых изделий , 2000 личинки паразитов в живом виде , не допускаются ГМО, % , не более 0,9 поваренная соль, г, не более , 0,8 массовая доля фосфора, %, не более , 0,25 ,