RU.76.01.12.005.R.000018.05.26

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Полуфабрикаты мясные кусковые бескостные для детского питания охлажденные и замороженные. (ПРИЛОЖЕНИЕ) 1. Крупнокусковые полуфабрикаты (категория А) - Вырезка говяжья, Говядина от спинно-поясничной части, Говядина от тазобедренной части, Говядина от лопаточной части, Говядина от подлопаточной части, Говядина от грудной части, Вырезка телячья, Телятина от спинно-поясничной части, Телятина от тазобедренной части, Телятина от лопаточной части, Телятина от подлопаточной части, Телятина от грудной части, Котлетное мясо телячье, Вырезка свиная, Свинина от спинно-поясничной части, Свинина от тазобедренной части, Свинина от лопаточной части, Вырезка баранья, Баранина от тазобедренной части, Баранина от спинно-поясничной части, Баранина от лопаточной части, Вырезка ягнячья, Ягнятина от тазобедренной части, Ягнятина от спинно-поясничной части, Ягнятина от лопаточной части, Вырезка оленья, Оленина от спинно-поясничной части, Оленина от тазобедренной части, Оленина от лопаточной части, Оленина от грудной части. 2. Крупнокусковые полуфабрикаты (категория Б) - Котлетное мясо говяжье, Котлетное мясо свиное. 3. Мелкокусковые порционные полуфабрикаты (категория А) - Медальоны говяжьи, Бифштекс говяжий, Лангет говяжий, Антрекот говяжий, Ромштекс говяжий, Мясо для зраз говяжье, Говядина духовая, Медальоны телячьи, Бифштекс телячий, Лангет телячий, Антрекот телячий, Ромштекс телячий, Мясо для зраз телячье, Телятина духовая, Эскалоп свиной, Шницель свиной, Свинина духовая, Эскалоп бараний, Шницель бараний, Баранина духовая, Эскалоп ягнячий, Шницель ягнячий, Ягнятина духовая, Эскалоп олений, Шницель олений, Оленина духовая. 4. Мелкокусковые полуфабрикаты (категория А) - Бефстроганов говяжий, Азу говяжье, Поджарка говяжья, Гуляш говяжий, Бефстроганов телячий, Азу телячье, Поджарка телячья, Гуляш телячий, Поджарка свиная, Гуляш свиной, Поджарка баранья, Баранина для плова, Котлетное мясо баранье, Поджарка ягнячья, Ягнятина для плова, Котлетное мясо ягнячье, Поджарка оленья, Гуляш олений, Бефстроганов олений, Котлетное мясо оленье.

Наименование получателя

Закрытое акционерное общество "Атрус", юридический адрес: Россия, 152151, Ярославская область, г. Ростов, ул. Луначарского, д. 48; фактический адрес производства: 152155, Ярославская область, г. Ростов, Борисоглебское шоссе, д.1 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Область применения продукции

Для детей дошкольного и школьного возраста от трех лет и старше

В соответствии с РУ

ГОСТ Р 54754-2021 "Полуфабрикаты мясные кусковые бескостные для детского питания.Технические условия".

Типографский номер бланка

494110

Документы

ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции", принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013г. №68; ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", утверждён Решением Комиссии ТС от 09.12.2011г. № 880; ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"

Протоколы исследований

протокол испытаний от 13.04.2026 № 1013 ГБУ ЯО ЯГИКСПП (уникальный номер записи об аккредитации RA.RU.21ПН96); протоколы лабораторных исследований от 29.04.2026 №№ 76-76-05/02746-26, 76-76-05/02747-26 ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Ярославской области" (уникальный номер записи об аккредитации РОСС RU.0001.510110), экспертное заключение от 13.05.2026 № 1423 ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Ярославской области" (уникальный номер записи об аккредитации RA.RU.710059)

Этикетка

в соответствии с ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции", ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"

Свидетельство от

Управление по Ярославской области

Гигиенические характеристики

, мг/кг, не более свинец , 0,2 мышьяк , 0,1 кадмий , 0,03 ртуть , 0,02 ГХЦГ (альфа-, бета-, гамма-изомеры) , 0,015 ДДТ и его метаболиты , 0,015 бацитрацин , не допускается (менее 0,02) левомицетин (хлорамфеникол) , не допускается (менее 0,0003) тетрациклиновая группа , не допускается (менее 0,01) Диоксины , не допускаются Нитрозамины (сумма НДМА и НДЭА) , не допускается (менее 0,001) Нитриты , не допускается (менее 0,5 ) КМАФАнМ, КОЕ/г, не более: , 100000 БГКП (колиформы) в 0,001г , не допускается S.aureus в 0,1г , не допускается Патогенные м.о., в т.ч. сальмонеллы в 25г , не допускается L.monocytogenes в 25г , не допускается Цезий-137, Бк/кг, не более , 200 Белок, г, не менее , 10 Жир, г, не более , 20 Поваренная соль, г, не более , 0,9