RU.74.50.11.005.R.000071.09.23

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Полуфабрикаты мясные крупнокусковые бескостные для детского питания замороженные из говядины категории А - вырезка говяжья, говядина от спинно-поясничной части, говядина от тазобедренной части, говядина от лопаточной части, говядина от подлопаточной части, говядина от грудной части; категории Б - котлетное мясо говяжье

Наименование получателя

Общество с ограниченной ответственностью "Платон" (ООО "Платон"), 107143, г. Москва, ш. Открытое, д.13, стр. 1, эт 4, пом VII, ком 6 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Общество с ограниченной ответственностью "Платон" (ООО "Платон"), 107143, г. Москва, ш. Открытое, д.13, стр. 1, эт 4, пом VII, ком 6 (адрес места осуществления деятельности по производству продукции: 141580, Московская область, г.о. Химки, п. Лунево, д. 1, к. "Б") (Российская Федерация)

Область применения продукции

в качестве мясного полуфабриката в питании детей старше 3-х лет в организованных коллективах и для реализации населению

В соответствии с РУ

ГОСТ Р 54754-2021 "Полуфабрикаты мясные кусковые бескостные для детского питания. Технические условия", Технологическая инструкция по производству полуфабрикатов мясных кусковых бескостных для детского питания по ГОСТ Р 54754-2021 с указанием мер безопасности по ведению технологического процесса

Типографский номер бланка

455229

Документы

ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"

Протоколы исследований

протоколов испытаний №№5265, 5267 от 19.09.2022 г. ИЛЦ ФБУЗ ФЦГиЭ Роспотребнадзора (уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц RA.RU.510127), №№070923/22 - 070931/22 от 20.09.2022 г., №№070943/22 - 070947/22 от 13.09.2022 г. ИЛ ООО "Лаборатории Весслинг" (аттестат аккредитации №RA.RU.21АИ88), макетов этикеток. Взамен свидетельства о государственной регистрации №RU.74.50.11.005.R.000047.10.22 от 20.10.2022 г.

Этикетка

наименование продукции с указанием категории и термического состояния, назначение, состав, пищевая ценность, масса нетто упаковки, дата изготовления, срок годности, срок годности после вскрытия упаковки, условия хранения, наименование и местонахождение производителя, адрес места производства

Свидетельство от

Управление по Челябинской области

Гигиенические характеристики

"Свинец, мг/кг, не более ","0,2 " "Мышьяк, мг/кг, не более ","0,1 " "Кадмий, мг/кг, не более ","0,03 " "Ртуть, мг/кг, не более ","0,02 " "Нитриты, мг/кг ","не допускается " "Поваренная соль, г, не более ","0,9 " "ГХЦГ, мг/кг, не более ","0,015 " "ДДТ и его метаболиты, мг/кг, не более ","0,015 " "Нитрозамины сумм НДМА и НДЭА, мг/кг ","не допускается " "Бенз(а)пирен, мг/кг ","не допускается " "Цезий-137, Бк/кг, не более ",200 "Рекомбинантная ДНК, % ","не допускается " "БГКП в 0,001 г ","не допускается " "КМАФАнМ, КОЕ/г, не более ",100000 "L.monocytogenes в 25 г ","не допускается " "Патогенные ми/о, в т.ч. сальмонеллы, в 25 г ","не допускается " "S.aureus в 0,1 г ","не допускается " "Левомицетин, мг/кг ","не допускается " "Тетрациклиновая группа, мг/кг ","не допускается " "Бацитрацин, мг/кг ","не допускается " "Белок, г, не менее ",10 "Жиры, г, не более ",20