RU.74.50.11.005.R.000058.11.24

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Полуфабрикат мясной рубленый формованный замороженный для детского питания категории А: Фрикадельки в суп

Наименование получателя

Акционерное общество "Уральский комбинат питания" (АО "Уральский комбинат питания"), 454091, г. Челябинск, ул. Васенко, 96, офис 620 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Акционерное общество "Уральский комбинат питания" (АО "Уральский комбинат питания"), 454091, г. Челябинск, ул. Васенко, 96, офис 620 (адрес места осуществления деятельности по производству продукции: 454038, г. Челябинск, ул. Хлебозаводская, 33Ж) (Российская Федерация)

Область применения продукции

в питании детей старше 3-х лет

В соответствии с РУ

ТУ 56.29-002-23262518-2022 "Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие для детского питания. Технические условия", технологическая инструкция по производству полуфабрикатов мясных и мясосодержащих для детского питания к ТУ 56.29-002-23262518-2022, рецептура

Типографский номер бланка

460723

Документы

ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"

Протоколы исследований

протоколов лабораторных испытаний №1/11697-24 от 28.05.2024 г., №№1/18640-24, 1/18638/24 от 19.07.2024 г. АИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области" (уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц РОСС.RU.0001.510597), макета этикетки

Этикетка

наименование продукции, состав, показатели пищевой ценности, количество, дата изготовления, срок годности, условия хранения, наименование и местонахождение производителя (при несовпадении - дополнительно указывается адрес производства)

Свидетельство от

Управление по Челябинской области

Гигиенические характеристики

Содержание белка, г, не менее в 100 г продукта , 10 Содержание жира, г, не более в 100 г продукта , 20 Содержание поваренной соли, г, не более в 100 г продукта , 0,9 Свинец, мг/кг, не более , 0,2 Мышьяк, мг/кг, не более , 0,1 Кадмий, мг/кг, не более , 0,03 Ртуть, мг/кг, не более , 0,02 Левомицетин, мг/кг , не допускается Тетрациклиновая группа антибиотиков, мг/кг , не допускается Бацитрацин , мг/кг , не допускается ГХЦГ, мг/кг, не более , 0,015 ДДТ и его метаболиты, мг/кг, не более , 0,015 Диоксины , не допускаются Нитриты, мг/кг, не более , не допускаются Сумма НДМА и НДЭА, мг/кг, не более , не допускается КМАФАнМ, КОЕ/г, не более , 500000 БГКП, в 0,001 г , не допускается S.aureus, в 0,1 г , не допускается Патогенные ми/о, в т.ч. сальмонеллы, в 25 г , не допускается L. monocytogenes в 25 г , не допускается Рекомбинантная ДНК, характерная для ГМО, % , не допускается Цезий-137, Бк/кг, не более , 200 Бенз/а/пирен, мг/кг , не допускаеотся