RU.74.50.11.005.R.000032.10.20

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Изделия колбасные вареные для детского питания, товарный знак "ТАВРИЯ": колбаски (сосиски) "Детские", колбаски (сосиски) "Малышок", колбаски (сосиски) "Сказка", сардельки "Детские", сардельки "Школьные"

Наименование получателя

Индивидуальный предприниматель Чинькова Юлия Викторовна, 454071, Челябинская область, г. Челябинск, ул. Котина, д. 21, кв. 113 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Индивидуальный предприниматель Чинькова Юлия Викторовна, 454071, Челябинская область, г. Челябинск, ул. Котина, д. 21, кв.113. Адрес места производства: 454012, Челябинская область, г. Челябинск, Копейское шоссе, д. 36 (Российская Федерация)

Область применения продукции

в качестве готового к употреблению пищевого продукта в питании детей старше 3-х лет

В соответствии с РУ

ГОСТ 31498-2012 "Изделия колбасные вареные для детского питания. Технические условия", технологическая инструкция по производству изделий колбасных вареных для детского питания по ГОСТ 31498-2012, разработанная ФГБНУ "ВНИИМП им. В.М. Горбатова" (утв. 24.06.2013 г.), "Обеспечение безопасности пищевой продукции для детского питания по ГОСТ 31498-2012", рецептуры (2016 г.)

Типографский номер бланка

401215

Документы

ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки", ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции"

Протоколы исследований

протоколов лабораторных исследований (испытаний) №№22198, 22199, 22203, 22207, 22210, 222011, 22212 от 08.12.2015 г., №22305 от 14.12.2015 г., №22306 от 28.12.2015 г. АИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области" (аттестат аккредитации № РОСС.RU.0001.510597 действителен до 4.06.2018 г.), макетов этикеток. Взамен свидетельства о государственной регистрации №RU.74.50.11.005.Е.000005.02.16

Этикетка

наименование продукции, состав, показатели пищевой ценности, количество, дата изготовления, срок годности, условия хранения, наименование и местонахождение производителя (при несовпадении - указывается адрес производства)

Свидетельство от

Управление по Челябинской области

Гигиенические характеристики

"Показатели пищевой ценности 100 г продукта: ", "белок, г, не менее ",12 "жир, г, не более ",22 "поваренная соль, г, не более ","1,8 " "крахмал, г, не более ",5 "нитрит натрия, %, не более ","0,003 " "остаточная активность кислой фосфатазы, %, не более ","0,006 " "общий фосфор, %, не более ","0,25 " "кальций в мг/100г, не менее ","270,0 " "йод, мг/100 г, не менее ","0,03 " "Свинец, мг/кг, не более ","0,2 " "Мышьяк, мг/кг, не более ","0,1 " "Кадмий, мг/кг, не более ","0,03 " "Ртуть, мг/кг, не более ","0,02 " "Бенз(а)пирен, мг/кг ","не допускается " "Нитриты, мг/кг, не более ",30 "Сумма НДМА и НДЭА, мг/кг, не более ","0,002 " "ГХЦГ, мг/кг, не более ","0,01 " "ДДТ и его метаболиты, мг/кг, не более ","0,01 " "Тетрациклиновая группа, мг/кг ","не допускается " "Бацитрацин , мг/кг ","не допускается " "E.coli, в 1 г ","не допускается " "S.aureus, в 1 г ","не допускается " "БГКП, в 1 г ","не допускается " "КМАФАнМ, КОЕ/г, не более ",1000 "L.monocytogenes в 25,0 ","не допускается " "Патогенные ми/о, в т.ч. сальмонеллы, в 25 г ","не допускается " "Сульфитредуцирующие клостридии, в 0,1 г ","не допускается " "Дрожжи, КОЕ/г, не более ",100 "Плесени, КОЕ/г, не более ",100 "Рекомбинантная ДНК, характерная для ГМО, % ","не допускается " "Стронций-90, Бк/кг, не более ",25 "Цезий-137, Бк/кг, не более ",40