RU.74.50.11.005.R.000017.06.23

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Полуфабрикат из мяса птицы в тесте замороженный для питания детей старше 3-х лет: пельмени "Селяночка"

Наименование получателя

Акционерное общество "Уральский комбинат питания" (АО "Уральский комбинат питания"), 454091, г. Челябинск, ул. Васенко, 96, офис 620 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Акционерное общество "Уральский комбинат питания" (АО "Уральский комбинат питания"), 454091, г. Челябинск, ул. Васенко, 96, офис 620 (адрес места осуществления деятельности по производству продукции: 454038, г. Челябинск, ул. Хлебозаводская, 33Ж (Российская Федерация)

Область применения продукции

в качестве мясного полуфабриката в питании детей старше 3-х лет

В соответствии с РУ

ТУ 56.29-005-23262518-2023 "Полуфабрикаты из мяса птицы для детского питания. В тесте. Технические условия", Технологическая инструкция по производству "Полуфабрикаты из мяса птицы для детского питания. В тесте. Технические условия. ТУ 56.29-005-23262518-2023", рецептура

Типографский номер бланка

439761

Документы

ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ЕАЭС 051/2021 "О безопасности мяса птицы и продукции его переработки", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"

Протоколы исследований

протоколов лабораторных испытаний №1/08637-23 от 25.04.2023 г., №1/08815-23 от 02.05.2023 г., №№1/10057-23, 1/10053-23 от 10.05.2023 г., №1/11933-23 от 24.05.2023 г. ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области" (уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц №РОСС RU.0001.510597), №23.3620ЧВ от 12.05.2023 г. ЧИЛ ФГБУ "ВНИИЗЖ" (уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц №РОСС RU.0001.21ПЛ04), макета этикетки

Этикетка

наименование продукции с указанием категории и термического состояния, назначение, состав, пищевая и энергетическая ценность, масса нетто упаковки, дата изготовления, срок годности, срок годности после вскрытия упаковки, условия хранения, наименование и местонахождение производителя, адрес места производства

Свидетельство от

Управление по Челябинской области

Гигиенические характеристики

"Свинец, мг/кг, не более ","0,3 " "Мышьяк, мг/кг, не более ","0,1 " "Кадмий, мг/кг, не более ","0,03 " "Ртуть, мг/кг, не более ","0,02 " "Нитриты, мг/кг ","не допускается " "Поваренная соль, %, не более ","0,9 " "ГХЦГ, мг/кг, не более ","0,02 " "ДДТ и его метаболиты, мг/кг, не более ","0,01 " "Нитрозамины сумм НДМА и НДЭА, мг/кг ","не допускается " "Цезий-137, Бк/кг, не более ",200 "Рекомбинантная ДНК, % ","не допускается " "БГКП в 0,001 г ","не допускается " "КМАФАнМ, КОЕ/г, не более ",50000 "L.monocytogenes в 25 г ","не допускается " "Патогенные ми/о, в т.ч. сальмонеллы, в 25 г ","не допускается " "S.aureus в 0,1 г ","не допускается " "Левомицетин, мг/кг ","не допускается " "Тетрациклиновая группа, мг/кг ","не допускается " "Бацитрацин, мг/кг ","не допускается " "Белок, г, не менее ",10 "Жиры, г, не более ",20