RU.74.50.11.005.R.000016.05.25

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Сохранить

Вернуться к списку

Номер свидетельства

Наименование продукции

Изделия колбасные вареные для детского питания колбаски (сосиски) "Детские"

Наименование получателя

Наименование изготовителя

Общество с ограниченной ответственностью фирма "ТОРЕС" (ООО фирма "ТОРЕС"), 352800, Краснодарский край, Туапсинский муниципальный округ, г. Туапсе, бульвар Морской, д. 1 (адрес места осуществления деятельности по производству продукции: 352820, Краснодарский край, Туапсинский муниципальный округ, село Холодный родник, д. №5) (Российская Федерация)

Область применения продукции

в питании детей старше 3-х лет в организованных коллективах и для реализации населению

В соответствии с РУ

ГОСТ 31498-2012 "Изделия колбасные вареные для детского питания. Технические условия", Технологическая инструкция по производству изделий колбасных вареных для детского питания к ГОСТ 31498-2012, рецептура

Типографский номер бланка

473729

Документы

ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки", ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции", ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств"

Протоколы исследований

протоколов испытаний №№2737.1/п, 2736/п от 04.09.2024 г., №2738.1/п от 17.09.2024 г. ИЛЦ Сочинского филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае" (уникальный номер записи об аккредитации RA.RU.513749), №24-10337п от 05.09.2024 г., №24-10336п от 08.10.2024 г. КрИЛ ФГБУ "ВНИИЗЖ" (уникальный номер записи об аккредитации RA.RU.21БЯ01), №121199/24 от 20.11.2024 г., №0312143/24 от 16.12.2024 г. ИЛ ООО "Лаборатории Весслинг" (аттестат аккредитации №RA.RU.21АИ88), №27307/24 от 11.12.2024 г. ИЦ ООО "НПО ИМПУЛЬС" (уникальный номер записи об аккредитации RA.RU.21АВ39), №019199-24 от 19.09.2024 г. Центр физико-химических и биологичеких испытаний №300 ФБУ "РОСТЕСТ-МОСКВА" (уникальный номер записи об аккредитации RA.RU.21АЗ43), макета этикетки

Этикетка

наименование продукции, состав, показатели пищевой ценности, количество, дата изготовления, срок годности, срок годности после вскрытия упаковки, условия хранения, наименование и местонахождение производителя

Свидетельство от

Управление по Челябинской области

Гигиенические характеристики

Свинец, мг/кг, не более , 0,3 Мышьяк, мг/кг, не более , 0,1 Кадмий, мг/кг, не более , 0,03 Ртуть, мг/кг, не более , 0,02 Бенз(а)пирен , не допускается Сумма НДМА и НДЭА, мг/кг, не более , 0,002 ГХЦГ, мг/кг, не более , 0,02 ДДТ и его метаболиты, мг/кг, не более , 0,01 Диоксины , не допускается поваренная соль, г, не более , 1,8 крахмал, г, не более , 5 нитрит натрия, %, не более , 0,003 общий фосфор, %, не более , 0,25 остаточная активность кислой фосфатазы, %, не более , 0,006 нитриты, мг/кг, не более , 30 Тетрациклиновая группа, мг/кг , не допускается Бацитрацин , мг/кг , не допускается Левомицетин, мг/кг , не допускается (менее 0,0003) E.coli, в 1 г , не допускается S.aureus, в 1 г , не допускается БГКП, в 1 г , не допускается КМАФАнМ, КОЕ/г, не более , 300 L.monocytogenes в 25,0 , не допускается Патогенные ми/о, в т.ч. сальмонеллы, в 25 г , не допускается Сульфитредуцирующие клостридии, в 0,1 г , не допускается Дрожжи, КОЕ/г, не более , 100 Плесени, КОЕ/г, не более , 100 Рекомбинантная ДНК, характерная для ГМО, % , не допускается Стронций-90, Бк/кг, не более , 25 Цезий-137, Бк/кг, не более , 40 Показатели пищевой ценности 100 г продукта: , белок, г, не менее , 12 жир, г, не более , 22 кальций в мг/100г, не менее , 270,0 йод, мг/100 г, не менее , 0,03