RU.74.50.11.005.R.000006.04.23

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Изделия колбасные вареные для детского питания колбаски (сосиски) "Малышок"

Наименование получателя

Общество с ограниченной ответственностью "Оренбургский мясокомбинат" (ООО "Оренбургский МК"), 460501, Оренбургская область, муниципальный район Оренбургский, сельское поселение Южноуральский сельсовет, село Южный Урал, улица Купеческая, строение 1В, корпус 1 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Область применения продукции

в питании детей старше 3-х лет в организованных коллективах и для реализации населению

В соответствии с РУ

ГОСТ 31498-2012 "Изделия колбасные вареные для детского питания. Технические условия", технологическая инструкция по производству изделий колбасных вареных для детского питания по ГОСТ 31498-2012, разработанная ГНУ ВНИИМП им. В.М. Горбатова Россельхозакадемии, рецептура

Типографский номер бланка

439750

Документы

ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки", ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции"

Протоколы исследований

протоколов лабораторных исследований (испытаний) №5981 от 10.11.2022 г. ИЛЦ ФБУЗ ФЦГиЭ Роспотребнадзора (уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц №RA.RU.510127), №011201/22 от 05.12.2022 г., №020367/23 от 15.03.2023 г. ИЛ ООО "Лаборатории Весслинг" (аттестат аккредитации №RA.RU.21АИ88), №№19852/22, 19853/22 от 25.11.2022 г. ИЦ ООО "НПО ИМПУЛЬС" (уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц (Аттестат аккредитации) №RA.RU.21АВ39), макета этикетки

Этикетка

наименование продукции, состав, показатели пищевой ценности, количество, дата изготовления, срок годности, срок годности после вскрытия упаковки, условия хранения, наименование и местонахождение производителя

Свидетельство от

Управление по Челябинской области

Гигиенические характеристики

"Показатели пищевой ценности 100 г продукта: ", "белок, г, не менее ",12 "жир, г, не более ",22 "поваренная соль, г, не более ","1,8 " "крахмал, г, не более ",5 "нитрит натрия, %, не более ","0,003 " "остаточная активность кислой фосфатазы, %, не более ","0,006 " "общий фосфор, %, не более ","0,25 " "нитриты, мг/кг, не более ",30 "кальций в мг/100г, не менее ","270,0 " "йод, мг/100 г, не менее ","0,03 " "Свинец, мг/кг, не более ","0,2 " "Мышьяк, мг/кг, не более ","0,1 " "Кадмий, мг/кг, не более ","0,03 " "Ртуть, мг/кг, не более ","0,02 " "Сумма НДМА и НДЭА, мг/кг, не более ","0,002 " "ГХЦГ, мг/кг, не более ","0,02 " "ДДТ и его метаболиты, мг/кг, не более ","0,01 " "Тетрациклиновая группа, мг/кг ","не допускается " "Бацитрацин , мг/кг ","не допускается " "левомицетин, мг/кг ","не допускается (менее 0,0003) " "E.coli, в 1 г ","не допускается " "S.aureus, в 1 г ","не допускается " "БГКП, в 1 г ","не допускается " "КМАФАнМ, КОЕ/г, не более ",300 "L.monocytogenes в 25,0 ","не допускается " "Патогенные ми/о, в т.ч. сальмонеллы, в 25 г ","не допускается " "Сульфитредуцирующие клостридии, в 0,1 г ","не допускается " "Дрожжи, КОЕ/г, не более ",100 "Плесени, КОЕ/г, не более ",100 "Рекомбинантная ДНК, характерная для ГМО, % ","не допускается " "Стронций-90, Бк/кг, не более ",25 "Цезий-137, Бк/кг, не более ",40