RU.74.50.11.005.Е.000007.03.14

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Изделия колбасные вареные для детского питания: колбаса вареная "Детская"

Наименование получателя

Общество с ограниченной ответственностью "Челябинский мясоперерабатывающий завод "Вюрст" (ООО Челябинский МПЗ "Вюрст"), г. Челябинск, ул. Радонежская, 12 А (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Область применения продукции

в качестве готового к употреблению пищевого продукта в питании детей старше 3-х лет

В соответствии с РУ

ГОСТ 31498-2012 "Изделия колбасные вареные для детского питания. Технические условия", технологическая инструкция по производству изделий колбасных вареных для детского питания по ГОСТ 31498-2012 (утв. 24.06.2013 г., ГНУ ВНИИМП), рецептуры

Типографский номер бланка

18531

Документы

Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), ТР ТС 022/2011

Протоколы исследований

протоколов лабораторных испытаний №25295ГП от 16.12.2013 г., №26367ГП от 25.12.2013 г. АИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области" (аттестат аккредитации № РОСС.RU.0001.510597 действителен до 5.06.2018 г.), макета этикетки

Этикетка

наименование продукции, назначение, состав, показатели пищевой ценности, дата изготовления, срок годности, условия хранения, наименование и местонахождение производителя и адрес производства

Свидетельство от

Управление по Челябинской области

Гигиенические характеристики

"Содержание белка, г, не менее в 100 г продукта ",12 "Содержание жира, г, не более в 100 г продукта ",22 "Содержание поваренной соли, г, не более в 100 г продукта ","1,8 " "Содержание крахмала, г, не более в 100 г продукта ",5 "Свинец, мг/кг, не более ","0,3 " "Мышьяк, мг/кг, не более ","0,1 " "Кадмий, мг/кг, не более ","0,03 " "Ртуть, мг/кг, не более ","0,02 " "Тетрациклиновая группа антибиотиков, мг/кг ","не допускается " "Левомицетин , мг/кг ","не допускается " "Бацитрацин , мг/кг ","не допускается " "ГХЦГ, мг/кг, не более ","0,02 " "ДДТ и его метаболиты, мг/кг, не более ","0,01 " "Нитриты, мг/кг, не более ",30 "Сумма НДМА и НДЭА, мг/кг, не более ","0,002 " "КМАФАнМ, КОЕ/г, не более ",1000 "БГКП, в 1 г ","не допускается " "E.coli, в 1 г ","не допускается " "S.aureus, в 1 г ","не допускается " "Сульфитредуцирующие клостридии, в 0,1 г ","не допускается " "Патогенные ми/о, в т.ч. сальмонеллы, в 25 г ","не допускается " "Дрожжи, КОЕ/г, не более ",100 "Плесени, КОЕ/г, не более ",100 "Удельная активность цезия-137, Бк/кг ",40 "Удельная активность стронция-90, Бк/кг ",25