RU.73.ОЦ.11.005.R.000005.11.20

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Полуфабрикаты из мяса птицы рубленые формованные замороженные для питания детей старше трех лет со сроком годности 30 суток при температуре -12°С: шницель "Тотоша" в панировке, ромштекс "Школьный" без панировки, крокеты с кабачком без панировки, котлеты "Солнечногорские" в панировке, палочки с овощами в панировке, голубцы ленивые "Школьные" без панировки, котлеты куриные в панировке, фрикадельки "Школьные" без панировки, упакованные в пакеты из полимерной пленке.

Наименование получателя

Общество с ограниченной ответственностью "АЛЬТЕРНАТИВА" (ООО "АЛЬТЕРНАТИВА") Российская Федерация, 432064 г. Ульяновск, б-р Новосондецкий,12-49 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Общество с ограниченной ответственностью "АЛЬТЕРНАТИВА" (ООО "АЛЬТЕРНАТИВА") Российская Федерация, 432064 г. Ульяновск, пр. Врача Сурова, д.4 (Российская Федерация)

Область применения продукции

Предназначена для питания детей старше трех лет в дошкольных и школьных учреждениях и для реализации в торговле и в сети общественного питания.

В соответствии с РУ

ГОСТ Р 55790-2013 "Полуфабрикаты из мяса птицы рубленые для детского питания. Технические условия"

Типографский номер бланка

413425

Документы

Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), Технический регламент Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013), Технический регламент Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки" (ТР ТС 022/2011)

Протоколы исследований

экспертное заключение ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Ульяновской области" № 1116/3474 0ЛД/7.3 от 05.11.2020г, протоколы лабораторных испытаний, измерений № 43359 от 25.08.2020г, № 43354 от 25.08.2020г, № 43351 от 25.08.2020г, № 43348 от 25.08.2020г, № 43346 от 25.08.2020г, № 43337 от 25.08.2020г, № 43333 от 25.08.2020г, № 43357 от 25.08.2020г, № 47730 от 25.08.2020г, № 47726 от 25.08.2020г, № 47724 от 25.08.2020г, № 47720 от 25.08.2020г, № 51560 от 04.09.2020г, № 51559 от 04.09.2020г, № 51558 от 04.09.2020г, № 51557 от 04.09.2020г, № 54485 от 21.09.2020г, № 544875 от 21.09.2020г, № 54489 от 21.09.2020г, № 54488 от 21.09.2020г, № 43491 от 14.08.2020г, № 50826 от 27.08.2020г, № 50829 от 27.08.2020г, № 50831 от 27.08.2020г, № 50832 от 27.08.2020г ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Ульяновской области", протоколы испытаний продукции ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан (Татарстан)": №69052, №69053, №69054 от 20.10.2020г

Этикетка

наименование продукции; сведения о том, что продукт предназначен для питания детей старше 3-х лет; данные о составе продукции (перечень ингредиентов); показатели пищевой ценности продукции; рекомендации по приготовлению; документ, в соответствии с которым произведен и может быть идентифицирован продукт; дата изготовления; срок годности; условия хранения; количество пищевой продукции- масса нетто; наименование изготовителя, его юридический адрес, адрес производства; единый знак обращения продукции на рынке государств- членов Таможенного союза; информация, необходимая для индентификации материала, из которого изготовлена потребительская упаковка

Свидетельство от

Управление по Ульяновской области

Гигиенические характеристики

"Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы ","не допускается в 25г " "Listeria monocytogenes ","не допускается в 25г " "Количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов,КОЕ/г г/см3 ","не более 5х10х5 " "Бактерии группы кишечных палочек(колиформы) ","не допускаются в массе продукта 0,001г " "Плесени КОЕ/г, ","не более 250 " S.aureus ,"не допускаются в 0,1г " свинец ,"не более 0,3 мг/кг " мышьяк ,"не более 0,1 мг/кг " кадмий ,"не более 0,03 мг/кг " ртуть ,"не более 0,02 мг/кг " нитриты ,"не допускается " "Нитрозамины сумма НДМА и НДЭА ","не допускается (<0,001 мг/кг) " "ГХЦГ (альфа, бета, гамма-изомеры) ","не более 0,02 мг/кг " "ДДТ и его метаболиты ","не более 0,01 мг/кг " "- левомицетин (хлорамфеникол) ","не допускается (<0,0003 мг/кг) " "- тетрациклиновая группа: тетрациклин, окситетрациклин, хлортетрациклин (сумма исходных веществ и их 4-эпимеров)* ","не допускается (<0,01 мг/кг) " стрептомицин ,"не допускается(<0,2 мг/кг) " бацитрацин ,"не допускается (<0,02 мг/кг) " "Удельная активность цезия-137 ","не более 40 Бк/кг " "Удельная активность стронция-90 ","не более 25 Бк/кг " "Массовая доля белка ","не менее 10% " "Массовая доля жира ","не более 20% " "Массовая доля поваренной соли ","не более 0,9% "