RU.73.ОЦ.11.005.R.000002.04.21

Номер свидетельства

RU.73.ОЦ.11.005.R.000002.04.21

Наименование продукции

Полуфабрикаты мясные рубленые замороженные для питания детей старше трех лет: бифштекс "Детский" (класс А), котлета для гамбургера "Детская" (класс А), котлеты "Говяжьи Школьные" (класс Б), ёжики "Детские" (класс Б), палочки "Детские" (класс Б) со сроком годности 30 суток при температуре -18°С, упакованные в пакеты из полимерной пленки.

Наименование получателя

Общество с ограниченной ответственностью "А-ГРУПП" (ООО "А-ГРУПП") Российская Федерация, 432064 г. Ульяновск, б-р Новосондецкий,12-49 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Общество с ограниченной ответственностью "А-ГРУПП" (ООО "А-ГРУПП") Российская Федерация, 433405, Ульяновская область, Чердаклинский район, МО "Мирновское сельское поселение" промышленная зона, ул. Мясная,д.2 (Российская Федерация)

Область применения продукции

Предназначена для питания детей в организованных коллективах и для реализации в торговле и в сети общественного питания.

В соответствии с РУ

ГОСТ Р 55366-2012 "Полуфабрикаты мясные рубленые для детского питания. Технические условия"

Типографский номер бланка

413430

Документы

Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), Технический регламент Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013), Технический регламент Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки" (ТР ТС 022/2011)

Протоколы исследований

экспертное заключение ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Ульяновской области" № 707/60 0ЛД/7.3 от 16.04.2021г, протоколы лабораторных испытаний № 13310 от 04.03.2021г, № 13324 от 04.03.2021г, № 13314 от 04.03.2021г, № 13317 от 04.03.2021г, № 13322 от 04.03.2021г, № 22655 от 25.03.2021г, № 22658 от 25.03.2021г, № 22659 от 25.03.2021г, № 24636 от 31.03.2021г, № 24637 от 31.03.2021г, № 24639 от 31.03.2021г ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Ульяновской области", протоколы испытаний ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан (Татарстан)" № 13765 от 12.03.2021г, № 21975, 21976 от 14.04.2021г

Этикетка

наименование продукции; сведения о том, что продукт предназначен для питания детей старше 3-х лет; данные о составе продукции (перечень ингредиентов); показатели пищевой ценности продукции; рекомендации по приготовлению; документ, в соответствии с которым произведен и может быть идентифицирован продукт; дата изготовления; срок годности; условия хранения; срок годности и условия хранения после нарушения целостности потребительской упаковки; количество пищевой продукции- масса нетто; наименование, юридический адрес, адрес производства; единый знак обращения продукции на рынке государств- членов Таможенного союза

Свидетельство от

Управление по Ульяновской области

Гигиенические характеристики

"Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы ","не допускается в 25г " "Listeria monocytogenes ","не допускается в 25г " "Количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов,КОЕ/г г/см3 ","не более 5х10х5 " "Бактерии группы кишечных палочек(колиформы) ","не допускаются в массе продукта 0,001г " "Плесени КОЕ/г, ","не более 250 " S.aureus ,"не допускаются в 0,1г " свинец ,"не более 0,3 мг/кг " мышьяк ,"не более 0,1 мг/кг " кадмий ,"не более 0,03 мг/кг " ртуть ,"не более 0,02 мг/кг " нитриты ,"не допускается " "Нитрозамины сумма НДМА и НДЭА ","не допускается (<0,001 мг/кг) " "ГХЦГ (альфа, бета, гамма-изомеры) ","не более 0,02 мг/кг " "ДДТ и его метаболиты ","не более 0,01 мг/кг " "- левомицетин (хлорамфеникол) ","не допускается (<0,0003 мг/кг) " "- тетрациклиновая группа: тетрациклин, окситетрациклин, хлортетрациклин (сумма исходных веществ и их 4-эпимеров)* ","не допускается (<0,01 мг/кг) " бацитрацин ,"не допускается (<0,02 мг/кг) " "Удельная активность цезия-137 ","не более 40 Бк/кг " "Удельная активность стронция-90 ","не более 25 Бк/кг " "Массовая доля белка ","не менее 10% " "Массовая доля жира ","не более 20% " "Массовая доля поваренной соли ","не более 0,9% "