RU.73.ОЦ.11.005.R.000001.07.22
Номер свидетельства
RU.73.ОЦ.11.005.R.000001.07.22
Наименование продукции
Пельмени "Детские". Замороженный мясной полуфабрикат в тесте категории Б для питания детей старше трех лет со сроком годности 45 суток при температуре -18°С , упакованный в пакеты из полимерной пленки.
Наименование получателя
Общество с ограниченной ответственностью "А-ГРУПП" (ООО "А-ГРУПП") Российская Федерация, 432072 Ульяновская область, Чердаклинский район, МО "Мирновское сельское поселение", промышленная территория, ул. Мясная, зд.2, стр.1, офис 4 (Российская Федерация)
Наименование изготовителя
Общество с ограниченной ответственностью "А-ГРУПП" (ООО "А-ГРУПП") Российская Федерация, 433405, Ульяновская область, Чердаклинский район, МО "Мирновское сельское поселение",промышленная территория, ул. Мясная,д.2 (Российская Федерация)
Область применения продукции
Предназначена для питания детей старше 3 лет, для реализации в розничной и оптовой торговой сети, сети объектов общественного питания.
В соответствии с РУ
ГОСТ 32750-2014 "Полуфабрикаты в тесте замороженные для детского питания. Технические условия"
Типографский номер бланка
413436
Документы
Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), Технический регламент Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013), Технический регламент Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки" (ТР ТС 022/2011)
Протоколы исследований
экспертное заключение ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Ульяновской области" №399/1568 ОЛД/7.3 от 13.07.2022г, протоколы лабораторных испытаний, измерений №13034 от 18.04.2022 г., №20132 от 25.05.2022 г., №21438 от 03.06.2022 г. ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Ульяновской области", ИЛЦ ФФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Ульяновской области в Кузоватовском районе, протоколы испытаний продукции ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан (Татарстан)": №41722, 41723, 41724 от 02.06.2022г
Этикетка
наименование продукции; сведения о том, что продукт предназначен для питания детей старше 3-х лет; данные о составе продукции (перечень ингредиентов); показатели пищевой ценности продукции; рекомендации по приготовлению; документ, в соответствии с которым произведен и может быть идентифицирован продукт; дата изготовления; срок годности; условия хранения; срок годности и условия хранения после нарушения целостности потребительской упаковки; количество пищевой продукции- масса нетто; наименование, юридический адрес; единый знак обращения продукции на рынке государств- членов Таможенного союза; информация, необходимая для индентификации материала, из которого изготовлена потребительская упаковка
Свидетельство от
Управление по Ульяновской области
Гигиенические характеристики
"Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы ","не допускается в 25г "
"Listeria monocytogenes ","не допускается в 25г "
"Количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов,КОЕ/г , ","не более 5х10х5 "
"Бактерии группы кишечных палочек(колиформы) ","не допускаются в массе продукта 0,001г "
S.aureus ,"не допускаются в 0,1г "
свинец ,"не более 0,3 мг/кг "
мышьяк ,"не более 0,1 мг/кг "
кадмий ,"не более 0,03 мг/кг "
ртуть ,"не более 0,02 мг/кг "
нитриты ,"не допускается (менее 0,5 мг/кг) "
"Нитрозамины сумма НДМА и НДЭА ","не допускается менее 0,001 мг/кг) "
"ГХЦГ (альфа, бета, гамма-изомеры) ","не более 0,02 мг/кг "
"ДДТ и его метаболиты ","не более 0,01 мг/кг "
"- левомицетин (хлорамфеникол) ","не допускается (менее 0,0003 мг/кг) "
"- тетрациклиновая группа: тетрациклин, окситетрациклин, хлортетрациклин (сумма исходных веществ и их 4-эпимеров)* ","не допускается (менее 0,01 мг/кг) "
бенз(а)пирен ,"не допускается "
бацитрацин ,"не допускается (менее 0,02 мг/кг) "
"Удельная активность цезия-137 ","не более 40 Бк/кг "
"Удельная активность стронция-90 ","не более 25 Бк/кг "
Белок ,"не менее 10 г в 100 гр продукта "
"Массовая доля жира ","не более 20 г, в 100 гр продукта "
"Массовая доля поваренной соли ","не более 0,9 г в 100 гр продукта "