RU.73.ОЦ.11.005.R.000001.03.24

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Полуфабрикаты мясные рубленые замороженные для питания детей старше трех лет: бифштекс "Детский" (класс А), котлета для гамбургера "Детская" (класс А), крокеты "Детские" (класс Б),котлеты "Школьные" (класс Б), котлеты говяжьи "Школьные" (класс Б), биточки "Детские" (класс Б), ёжики "Детские" (класс Б), палочки "Детские" (класс Б) со сроком годности не более 90 суток при температуре не выше -18°С, упакованные в пакеты из полимерной пленки.

Наименование получателя

Общество с ограниченной ответственностью "А-ГРУПП" (ООО "А-ГРУПП") 433405, Ульяновская область, Чердаклинский район, МО "Мирновское сельское поселение", Промышленная территория, ул. Мясная, здание 2, строение 1, офис 4 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Общество с ограниченной ответственностью "А-ГРУПП" (ООО "А-ГРУПП") 433405, Ульяновская область, Чердаклинский район, МО "Мирновское сельское поселение", Промышленная территория, ул. Мясная,здание 2, строение 1 (Российская Федерация)

Область применения продукции

Предназначена для питания детей в организованных коллективах и для реализации в торговле и в сети общественного питания.

В соответствии с РУ

ГОСТ 34846-2022 "Полуфабрикаты мясные рубленые для детского питания. Технические условия"

Типографский номер бланка

413446

Документы

Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), Технический регламент Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013), Технический регламент Таможенного союза "Пищевая про-дукция в части ее маркировки" (ТР ТС 022/2011)

Протоколы исследований

(ПРИЛОЖЕНИЕ)экспертные заключения по результатам санитарно- эпидемиологической экспертизы,обследования, испытания, токсических, гигиенических и иных видов оценок ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области" : №5954 - № 5956 от 28.02.2024; № 166, №168, № 173- № 175, №274, №278, №282 от 05.02.2024; №42083- №42085, №42087, №42088, №44240, № 44245, №44236 от 02.02.2024; №38328- №38330 от 19.10.2023; №30929, №30959, №30963, №36589,№36590 от 02.10.2023; протоколы лабораторных испытаний ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области": №3979 - №3987 от 27.02.2024; № 131 - №139 от 15.01.2024;№26 - № 40 от 09.01.2024; № 42114, № 42116, № 42117 от 18.12.2023, № 42120 - № 42125 от 18.12.2023; №37889 от 23.11.2023, №37931- №37938 от 23.11.2023; №36288, №36291, №36407, №36417, №36435, №36439, №36444, №36445, №36447, №36451- №36454, №36456, №36457 от 13.11.2023; №35796- №35798, №35803 -№35805 , №35817- №35819 от 03.11.2023; №34842, №34844, №34846, №34881, №34882, №34884, №34891, №34892, №34894 от 30.10.2023; №33518, №33523, №33524, №33535, №33536, №33544, №33551, №33553, №33554 от 19.10.2023; №32862, №32863, №32865- №32877 от 13.10.2023; №30803, №30805, №30806, №30808, №30810, №30811, №30813, №30814- №30821 от 27.09.2023; №28698 , №28700-№28702 от 12.09.2023; №28102 ,№28103 от 06.09.2023; №27944, №27964, №27970, №27979 - №27984 от 05.09.2023; №3456ВО от 05.09.2023, №3465ВО от 05.09.2023, №3466ВО от 05.09.2023, №3471ВО от 06.09.20 №3473ВО от 06.09.2023; протоколы лабораторных испытаний ФБУ "Самарский ЦСМ": № 03122024- №03192024 от 02.02.2024, № 47812023- №47832023 от 13.10.2023, №46602023- №46642023 от 02.10.2023, №37862023 - №37902023 от 15.08.2023.

Этикетка

наименование продукции; сведения о том, что продукт предназначен для питания детей старше 3-х лет; данные о составе продукции (перечень ингредиентов); показатели пище-вой ценности продукции; рекомендации по приготовлению; документ, в соответствии с которым произведен и может быть идентифицирован продукт; дата изготовления; срок годности; условия хранения; срок годности и условия хранения после нарушения целостности потребительской упаковки; количество пищевой продукции- масса нетто; наименование, юридический адрес, адрес производства; единый знак обращения продукции на рынке государств- членов Таможенного союза

Свидетельство от

Управление по Ульяновской области

Гигиенические характеристики

Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы , не допускается в 25г Listeria monocytogenes , не допускается в 25г Количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов,КОЕ/г г/см3 , не более 5х10х5 Бактерии группы кишечных палочек(колиформы) , не допускаются в массе продукта 0,001г Плесени КОЕ/г, , не более 250 S.aureus , не допускаются в 0,1г свинец , не более 0,3 мг/кг мышьяк , не более 0,1 мг/кг кадмий , не более 0,03 мг/кг ртуть , не более 0,02 мг/кг нитриты , не допускается Нитрозамины сумма НДМА и НДЭА , не допускается (<0,001 мг/кг) ГХЦГ (альфа, бета, гамма-изомеры) , не более 0,02 мг/кг ДДТ и его метаболиты , не более 0,01 мг/кг - левомицетин (хлорамфеникол) , не допускается (<0,0003 мг/кг) - тетрациклиновая группа: тетрациклин, окситетрациклин, хлортетрациклин (сумма исходных веществ и их 4-эпимеров)* , не допускается (<0,01 мг/кг) бацитрацин , не допускается (<0,02 мг/кг) Удельная активность цезия-137 , не более 40 Бк/кг Удельная активность стронция-90 , не более 25 Бк/кг Массовая доля белка , не менее 10% Массовая доля жира , не более 20% Массовая доля поваренной соли , не более 0,9%