RU.72.ОЦ.01.005.Е.000002.09.16

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Вареные колбасные изделия для детского питания: сардельки "Детские" , колбаски (сосиски) "Детские" в полимерной оболочке, упакованные в модифицированной атмосфере

Наименование получателя

ООО "Ишимский мясокомбинат", 627755, Тюменская область, г. Ишим, ул. Республики, 1 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

ООО "Ишимский мясокомбинат", 627755, Тюменская область, г. Ишим, ул. Республики, 1 (Российская Федерация)

Область применения продукции

Для питания детей старше 3-х лет

В соответствии с РУ

ГОСТ 31498-2012 "Изделия колбасные вареные для детского питания. Технические условия"

Типографский номер бланка

47159

Документы

техническим регламенам Таможенного союза: ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции", ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки", ТР ТС 029/2012, ТР ТС 022/2011

Протоколы исследований

Экспертное заключение № 2316/ИВ/Ц от 27.07.2016 г. ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области". Аттестат аккредитации RA.RU.710034 от 14.08.2015г. Протоколы лабораторных исследований № 01.5288-5289 от 22.07.15 г., №01.421-422 от 16.02.2016г, №01.437-438 от 12.02.2016г, №01.6237-6238 от 10.08.2016г. ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области".

Этикетка

Наименование продукта, наименование и местонахождения предприятия-изготовителя, юридический адрес, состав продукта, условия хранения, срок годности (сутки), дата изготовления, пищевая ценность, обозначение стандарта, информация о подтверждении соответствия

Свидетельство от

Управление по Тюменской области

Гигиенические характеристики

"Массовая доля жира, % ","не более 22,0 " "Массовая доля белка, % ","не менее 12,0 " "КМАФАнМ, КОЕ/куб.см ",1000 "Массовая доля поваренной соли, % ","от 1,5 до 1,8 " "Массовая доля влаги, % ","не более 70 " "Натрия нитрит, % ","не более 0,003 " "Остаточная активность кислой фосфатазы, % ","не более 0,006 " "Массовая доля фосфора, % ","не более 0,25 " "Массовая доля крахмала, % ","не более 5,0 " "БГКП (колиформы), в 1,0г ","не допускается " "Сульфитредуцирующие клостридии, в 0,01г ","не допускается " "Патогенные, в т.ч. сальмонеллы, в 25г ","не допускается " "S.aureus, в 1,0г ","не допускается " "L.monocytogenes, в 25г ","не допускается " "E.coli, в 1,0г ","не допускается " "Дрожжи, КОЕ/г ",100 "Плесени, КОЕ/г ",100 "кадмий, мг/кг ","не более 0,05 " "Мышьяк, мг/кг ","не более 0,1 " "ртуть, мг/кг ","не более 0,02 " "ДДТ и его метаболиты, мг/кг ","0,1 " "Гексахлорциклогексан, мг/кг ","0,1 "