RU.72.ОЦ.01.005.Е.000001.02.17

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Мясной полуфабрикат в тесте замороженный для детского питания категории Б: пельмени "Детские" для питания детей старше 3-х лет

Наименование получателя

ООО "Ишимский мясокомбинат", 627755, Тюменская область, Ишимский район, г. Ишим, ул. Республики, 1 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

ООО "Ишимский мясокомбинат", 627755, Тюменская область, г. Ишим, ул. Республики, 1 (Российская Федерация)

Область применения продукции

Для питания детей старше 3-х лет

В соответствии с РУ

ГОСТ 32750-2014 "Полуфабрикаты в тесте замороженные для детского питания". Технические условия

Типографский номер бланка

47162

Документы

техническим регламенам Таможенного союза: ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции", ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"

Протоколы исследований

Экспертное заключение № 3332/ИВ/Ц от 26.01.2017 г. ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области". Аттестат аккредитации RA.RU.710034 от 14.08.2015г. Протоколы лабораторных исследований № 01.6062 от 26.07.16 г., № 01.416 от 09.03.16г., № 01.436 от 16.02.16г., № 01.415 от 09.03.16г. ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области".

Этикетка

Наименование продукта, наименование и местонахождения предприятия-изготовителя, юридический адрес, технический документ, состав продукта, условия хранения, знак соответствия, срок годности (сутки), дата изготовления, пищевая ценность, информация о подтверждении соответствия, масса нетто

Свидетельство от

Управление по Тюменской области

Гигиенические характеристики

"3 Массовая доля жира, % ","не более 22,0 " "10,1±0,1 ","Массовая доля белка, % " "не менее 11,0 ","15,10±0,14 " "КМАФАнМ, КОЕ/куб.см ",2000000 "менее 10 ","Массовая доля поваренной соли, % " "не более 0,9 ","0,74±0,14 " "Масса изделия, г ","до 15,0 " "3,2±0,8 ","Нитриты (по NO2), мг/кг " "не более 0,5 ","менее 0,5 " "БГКП (колиформы), в 0,01г ","не допускается " "не обнаружено ","Патогенные, в т.ч. сальмонеллы, в 25г " "не допускается ","не обнаружено " "S.aureus, в 1,0г ","не допускается " "не обнаружено ","L.monocytogenes, в 25г " "не допускается ","не обнаружено " "S.aureus, в 0,1г ","не допускается " "не обнаружено ","БГКП (колиформы), в 0,1г " "не допускается ","не обнаружено " "Плесени, КОЕ/г ",500 "менее 10 ","Enterococcus, КОЕ/г " 1000 ,"менее 10 " "Кадмий, мг/кг ","не более 0,03 " "менее 0,02 ","Мышьяк, мг/кг " "не более 0,1 ","менее 0,08 " "Ртуть, мг/кг ","не более 0,02 " "менее 0,015 ","Свинец, мг/кг " "не более 0,03 ","0,17±0,03 " "Нитрозамины: сумма НДМА и НДЭА, мг/кг ","не более 0,001 " "менее 0,001 ","Афлатоксин В1, мг/кг " "не более 0,00015 ","менее 0,00007 " "Дезоксиниваленол, мг/кг ","не более 0,05 " "менее 0,05 ","Зеараленон, мг/кг " "не более 0,005 ","менее 0,005 " "Т-2 токсин, мг/кг ","не более 0,05 " "менее 0,05 ","ДДТ и его метаболиты, мг/кг " "0,1 ","менее 0,004 " "Гексахлорциклогексан (альфа, бета, гамма-изомеры), мг/кг ","0,1 " "менее 0,004 ","Тетрациклиновая группа, ед/г " "0,01 ","не обнаружено " "Бацитрацин, ед/г ","0,02 " "не обнаружено ","Гризин, ед/г " "не более 0,05 ","не обнаружено " "Удельная активность цезия-137, Бк/кг ","не более 40 " "менее 11 ",