RU.71.ТЦ.02.005.R.000044.10.19

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Сохранить

Вернуться к списку

Номер свидетельства

Наименование продукции

Ряженка для питания детей дошкольного и школьного возраста, массовая доля жира 3,2 %

Наименование получателя

АО "Тульский молочный комбинат", 300045, г. Тула, ул. Некрасова, д. 7 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

АО "Тульский молочный комбинат", 300045, г. Тула, ул. Некрасова, д. 7 (Российская Федерация)

Область применения продукции

продукт предназначен для питания детей дошкольного и школьного возраста

В соответствии с РУ

СТО 00430031-018-2019 "Ряженка для питания детей дошкольного и школьного возраста", технологическая инструкция ТИИ СТО 00430031-018-2019

Типографский номер бланка

406714

Документы

ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции", ТР ТС 021/2011"О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"

Протоколы исследований

экспертное заключение ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области" № 03/1974-19-18-01 от 09.10.2019 г.,протокол лабораторных испытаний ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области" (Аттестат аккредитации № RA.RU.511604) № 27213 от 25.09.2019 г., протокол испытаний ИЦ ФБУ "Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Тульской области" № 12568/9-5 от 23.09.2019 г.(Аттестат аккредитации № RA.RU.710038 от 21.05.2015 г.)

Этикетка

в соответствии с ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки", ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции", ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"

Свидетельство от

Управление по Тульской области

Гигиенические характеристики

свинец ,"не более 0,02 мг/кг " мышьяк ,"не более 0,05 мг/кг " кадмий ,"не более 0,02 мг/кг " ртуть ,"не более 0,005 мг/кг " "Афлатоксин М1 ","не более 0,00002 " "ДДТ и его метаболиты ","не более 0,01 мг/кг " "Гексахлорциклогексан (альфа, бета, гамма-изомеры) ","0,02 мг/кг " Стронций-90 ,"не более 25 Бк/кг " Цезий-137 ,"не более 40 Бк/кг " "БГКП (колиформы) в 0,1 см куб. ","не допускаются " "Патогенные, в т.ч. сальмонеллы в 25 см куб. ","не допускаются " "listeria monocytogenes в 25 г ","не допускается " "S. aureus в 1,0 см куб. ","не допускается " "Дрожжи,плесени, КОЕ/см куб., не более ",50 "Молочнокислые микроорганизмы, КОЕ/см куб. ","не менее 1х10^7 " Левомицетин ,"не допускается (менее 0,0003) " "Антибиотики тетрациклиновой группы ","не допускаются (менее 0,01) " Стрептомицин ,"не допускается (менее 0,2) " "Антибиотики пеницилиновой группы ","не допускаются (менее 0,004) " "Кислотность градус Тернера ",70-110 "Массовая доля жира, % ","не менее 3,2 % " "Массовая доля белка, % ","не менее 2,8 % " "вкус и запах ","чистые кисломолочные с выраженным привкусом пастеризации " цвет ,"светло-кремовый, равномерный " "внешний вид и консистенция ","однородная с нарушенным или ненарушенным сгустком без газообразования жидкость " ,