RU.71.ТЦ.02.005.R.000004.02.20

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Тушка цыпленка-бройлера охлажденная, части тушек цыплят бройлера (окорочек, грудка, голень, бедро) охлажденные

Наименование получателя

Общество с ограниченной ответственностью "Воловский бройлер", 301570, Тульская область, Воловский район, поселок Волово, ул.Слепцова, д. 5 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Область применения продукции

для питания детей дошкольного и школьного возраста

В соответствии с РУ

ГОСТ Р 52306-2005 "Мясо птицы (тушки цыплят, цыплят-бройлеров, и их разделанные части) для детского питания. Технический условия", ВБ-ТИ-УПК-001 "Технологическая инструкция по производству мяса птицы по ГОСТ Р 52306-2005 "Мясо птицы (тушки цыплят, цыплят-бройлеров, и их разделанные части) для детского питания"

Типографский номер бланка

406745

Документы

ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 005/2011 "О безопасности упаковки", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки", Единыем санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю) (глава I, раздел 1, подраздел ип.1.9.1., п.1.9.2)

Протоколы исследований

(ПРИЛОЖЕНИЕ) экспертные заключения ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области" № 03/2036-19-17-01 от 15.10.2019 г., № 03/2037-19-17-01 от 15.10.2019 г., № 03/2038-19-17-01 от 15.10.2019 г., № 03/2039-19-17-01 от 15.10.2019 г.№ 03/2040-19-17-01 от 15.10.2019 г., №03/2736-19-16-04 от 27.12.2019 г., протоколы лабораторных испытаний ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области" (Аттестат аккредитации № RA.RU.511604) № 27898 от 24/09/2019 г., №№27134, 27881,27870,27872,27874 от 04.10.2019 г., №№38393,38402,38403,38404,38405 от 20.12.2019 г., №№ 38717,38719,38720,38722 от 23.12.2019 г., №№ 39163,39166,39175,39177,39179 от 24.12.2019 г.,протоколы лабораторных испытаний ИЦ ФБУ "Тульский ЦСМ" (Аттестат аккредитации № RA.RU.21ПУ58 от 28.05.2015 г.) №№ 12843/9-5,12844/9-5,12845/9-5,12846/9-5,12847/9-5 от 27.09.2019 г.

Этикетка

В соответствии с требованиями ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"

Свидетельство от

Управление по Тульской области

Гигиенические характеристики

свинец ,"не более 0,5 мг/кг " мышьяк ,"не более 0,1 мг/кг " кадмий ,"не более 0,05 мг/кг " ртуть ,"не более 0,03 мг/кг " "Антибиотики,мг/кг: ", "Тетрациклиновая группа ","не допускается (менее 0,01) " Бацитрацин ,"не допускается (менее 0,02) " Левомицитин ,"не допускается (менее 0,01) " "Пестициты, мг/кг: ", "Гексахлорциклогексан (альфа,бета, гамма-изомеры) ","не более 0,1 " "ДДТ и его метаболиты ","не более 0,1 " "Радионуклиды, БК/кг: ", стронций-90 ,"не более 25 " цезий-137 ,"не более 40 " "Микробиологические показатели: ", "Listeria monocytoqenes ","не допускается в 25 г " "КМАФАнМ, КОЕ/г ","не более 1х10^4 " "Патоггенные микроорганизмы, в т.ч.сальмонеллы ","не допускается в 25 г. " "Масовая доля белка,% ","не менее 16,0 " "Массовая доля жира, % ","не более 20,0 " "Массовая доля общего фосфора, % ","не более 0,2 "