RU.71.ТЦ.02.005.Е.000042.07.17

Номер свидетельства

RU.71.ТЦ.02.005.Е.000042.07.17

Наименование продукции

Изделия колбасные вареные для питания детей дошкольного возраста (с 3-х лет) и школьного возраста: сосиски "Детские", сардельки "Детские", колбаса вареная "Детская", сардельки "Лицейские"

Наименование получателя

Индивидуальный предприниматель Парамонов Ю.В., 301405 Тульская область, Суворовский район, с.Доброе, ул.Школьная, д.9, кв.1 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Индивидуальный предприниматель Парамонов Ю.В., 301405 Тульская область, Суворовский район, с.Доброе, д.84 (Российская Федерация)

Область применения продукции

продукт предназначен для питания детей дошкольного, школьного возраста

В соответствии с РУ

ГОСТ 31498-2012 "Изделия колбасные вареные для детского питания",технологической инструкцией по производству изделий колбасных вареных для детского питания от 24.06.2013 г., утвержденной ГНУ ВНИИМП

Типографский номер бланка

202638

Документы

ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции", ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки", ТР ТС 005/2011 "О безопасности упаковки"

Протоколы исследований

Экспертные заключения ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области" № 03/1422-17-17-01 от 30.07.2016 г., № 03/1615-17-17-02 от 20.07.2017 г; протоколы лабораторных испытаний АИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области" №№11711, 11818,11819, 11820 от 09.06.2017 г., №№ 18214, 18231, 18233, 18236, 18246, 18249, 18251 от 17.07.2016 г.

Этикетка

В соответствии с ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки", ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции", ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"

Свидетельство от

Управление по Тульской области

Гигиенические характеристики

Свинец ,"0,3 " Мышьяк ,"0,1 " Кадмий ,"0,03 " Ртуть ,"0,02 " Нитрозамины ,"Не допускается " "ДДТ и его метаболиты ","Не более 0,01 " "Гексахлорциклогексан (альфа-, бета-, гамма-изомеры) ","Не более 0,02 " "Стронций-90,Бк/кг ","Не более 25 " "Цезий-137, Бк/кг ","Не более 40 " "БГКП (колиформы) в 1.0 г ","Не допускается " "КМАФАнМ, КОЕ/г, не более ",1х1000  "Патогенные, в т.ч. сальмонеллы, в 25 г. ","Не допускается " "Listeria monocytogenes в 25 г ","Не допускается " "S.aureus в 1.0 г ","Не допускается " "E.coli в 1,0 г ","Не допускается " "Сульфитредуцирующие клостридии, в 0,1 г. ","Не допускается " "Дрожжи КОЕ/г ","не более 100 " "Плесени, КОЕ/г ","не более 100 " Левомицетин ,"Не допускается " "Тетрациклиновая группа ","Не допускается " Бацитрацин ,"Не допускается " "нитрита натрия, % ","Не более 0,003 " "нитриты, мг/кг ",30  "Поваренная соль,г ","Не более 1.8 " "Остаточная активность кислой фосфатазы ","Не более 0,006 " "Общий фосфор,% ","Не более 0,25 " "Белок, % ","Не менее 12,0 " "Жир, % ","Не более 22,0 "