RU.70.ТС.08.005.R.000002.11.24

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Изделия колбасные вареные из мяса цыплят-бройлеров для питания детей в возрасте с трех лет охлажденные. Колбаса вареная детская, колбаса вареная детская "Завтрак школьника", колбаса вареная детская "Бодрячок". Сосиски "Малышок", сосиски "МАЛЫШ-ЛЁВА". Сардельки детские, сардельки детские "Приятный перекус". Срок хранения при температуре от 0 °С до 6°С и относительной влажности воздуха не выше 75% определяются видом упаковки. (ПРИЛОЖЕНИЕ) Срок годности после вскрытия упаковки в пределах срока годности - не более 3 сут при температуре от 0 °С до 6°С и относительной влажности не выше 75%. В натуральной (кишечной), целлюлозной, искусственной белковой оболочках - не более 3 сут. В полиамидной барьерной оболочке - 20 сут. Сосисок, сарделек, упакованных под вакуумом или в газомодифицированной среде в полиамидные оболочки типа "Амипак" - 30 суток. Колбас, упакованных в барьерную полиамидную газонепроницаемую оболочку типа "Амифлекс", "Пентафлекс-универсал" - 30 суток. Упакованных под вакуумом или в модифицированной атмосфере в газонепроницаемые материалы: целыми батонами - не более 10 сут; при порционной и сервировочной нарезке - не более 6 сут.

Наименование получателя

Общество с ограниченной ответственностью "Межениновская птицефабрика", юридический адрес: 634506, Томская обл., м.р-н Томский, с.п. Копыловское, тер. автодорога Новомихайловка-Светлый, ул. 4 км, д. 278/1. (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Область применения продукции

Для питания детей в возрасте с трех лет

В соответствии с РУ

ТУ 10.86.10-388-23476484-2024 "Изделия колбасные вареные из продуктов убоя цыплят-бройлеров для питания детей в возрасте с трех лет. Технические условия".

Типографский номер бланка

410202

Документы

ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ЕАЭС 051/2021 "О безопасности мяса птицы и продукции его переработки", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части её маркировки", ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств".

Протоколы исследований

Экспертное заключение №000002476 от 22.11.2024 г. ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Томской области" (RA.RU.710070), протоколы испытаний от 28.08.2024 г., №К00001583, №13828, от 04.09.2024 г. №14306 ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Томской области" (RA.RU.21ПМ12), протоколы испытаний от 04.10.2024 г. №0958, №0957, №0956, №0955, №0954, №0953, №0952, №1003, №1002, №1001, №1000, №0999, №0998, №0997, протоколы испытаний от 19.11.2024 г. №1119, №1121, №1122, №1123, №1124, №1125 ОГАУ "Томская облветлаборатория" (RA.RU.21ПМ12 от 23.04.2015 г.); протоколы испытаний от 15.10.2024 г. №1НВ-24.13251-Н1, №1НВ-24.13247-Н2, №1НВ-24.13248-Н2, №1НВ-24.13246-Н2, №1НВ-24.13250-Н2, №1НВ-24.13244-Н2, №1НВ-24.13245-Н2, №1НВ-24.13249-Н2 НИЛ ФГБУ "ВНИИЗЖ" (RA.RU.21ПП82).

Этикетка

В соответствии с ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ЕАЭС 051/2021 "О безопасности мяса птицы и продукции его переработки", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части её маркировки", ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств".

Свидетельство от

Управление по Томской области

Гигиенические характеристики

Количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов, КОЕ/г, не более , 1х10^3 Патогенные, в том числе сальмонеллы , не допускаются в 25 г Listeria monocytogenes (для сосисок и сарделек) , не допускаются в 25 г Бактерии группы кишечной палочки (колиформы) , не допускаются в 1,0 г E. coli (для продуктов со сроком годности более 5 суток) , не допускаются в 1,0 г S. aureus , не допускаются в 1,0 г Сульфитредуцирующие клостридии , не допускаются в 0,1 г Плесени КОЕ/г, не более , 100 Дрожжи КОЕ/г, не более (для продуктов со сроком годности более 5 суток) , 100 Свинец, мг/кг, не более , 0,3 Мышьяк, мг/кг, не более , 0,1 Кадмий, мг/кг, не более , 0,03 Ртуть, мг/кг, не более , 0,02 Нитриты, мг/кг, не более , 30,0 Нитрозамины: сумма НДМА и НДЭА, мг/кг, не более , 0,002 Удельная активность цезия-137, Бк/кг (л) , 40 Удельная активность стронция-90, Бк/кг(л) , 25 Остаточная активность кислой фосфатазы, %, не более , 0,006 Общий фосфор, %, не более , 0,25