RU.70.ТС.08.005.Е.000016.09.15

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Полуфабрикаты из мяса птицы рубленые для дошкольного и школьного питания: фарш "Мясное ассорти", фарш из грудки птицы, биточки детские, биточки солнечногорские, тефтели детские, тефтели школьные, котлеты детские, котлетки из мяса цыплят-бройлеров, зразы из мяса птицы с сыром, голубцы ленивые школьные, палочки из мяса птицы с овощами, крокеты из мяса птицы с кабачком, шницель "Тотоша", шницель "Тотоша" с овощами

Наименование получателя

Заказчик: ООО "Межениновская птицефабрика", 634537, Томская область, Томский район, пос. Копылово. (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Общество с ограниченной ответственностью "Межениновская птицефабрика", 634537, Томская область, Томский район, п.Копылово. Адрес производства: 634506, г.Томск, п. Светлый (Российская Федерация)

Область применения продукции

для питания детей дошкольного и школьного возраста

В соответствии с РУ

ТУ 9214-033-23476484-08 "Полуфабрикаты из мяса птицы рубленые для дошкольного и школьного питания. Технические условия" с изменениями 1-5,ТИ

Типографский номер бланка

67950

Документы

ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части её маркировки"

Протоколы исследований

Экспертное заключение Федерального бюджетного учреждения здравоохранения "Центр гигиены и эпидемиологии в Томской области" № 04 от 15.09.2015г, протоколы испытаний №№ 1283 К, 1284 К, 1286 К, 1285 К, 1287 К, 1288 К, 1289 К, 1290 К, 1291 К от 03.07.2015; №№ 2040 К, 2041 К, 2042 К, 2156 К от 06.08.2015; №№ 2387 К, 2388 К, 2389 К, 2390 К, 2391 К, 2392 К, 2393 К, 2394 К, 2395 К, 2396 К, 2397 К, 2398 К, 2399 К, 2400 К от 19.08.2015; №№ 3022 К, 3025 К, 3027 К от 11.09.2015, №№ 3270 К-3275 К от 21.09.2015, выполненных испытательной лабораторией ОГБУ "Томская областная ветеринарная лаборатория" (634009, г.Томск, ул.Р.Люксембург, д.29. Аттестат аккредитации № RA.RU.21ПМ12 от 23.04.2015).

Этикетка

в соответствии с ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"

Свидетельство от

Управление по Томской области

Гигиенические характеристики

"Масса продукта (г), в которой не допускаются патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы ",25 "Масса продукта (г), в которой не допускается Listeria monocytogenes ",25 "Количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов, КОЕ/г(см3), не более ",5х10^5 "Бактерии группы кишечной палочки (колиформы), не допускаются в массе продукта (г) ","0,001 " "S. aureus не допускается в массе продукта (г) ","0,1 " "Плесени, КОЕ/г, не более (для мясных полуфабрикатов сырых в панировке) ",250 "Массовая доля свинца, мг/кг, не более ","0,3 " "Массовая доля мышьяка, мг/кг, не более ","0,1 " "Массовая доля кадмия, мг/кг, не более ","0,03 " "Массовая доля ртути, мг/кг, не более ","0,02 " "Гексахлорциклогексан (альфа, бета, гамма-изомеры), мг/кг, не более ","0,02 " "ДДТ и его метаболиты, мг/кг, не более ","0,01 " "Нитриты, мг/кг, не более ","не допускается (<0,5) " "Нитрозамины: сумма НДМА и НДЭА, мг/кг, не более ","не допускается (<0,001) " "Удельная активность цезия-137, Бк/кг (л) ",200 "Левомицетин (хлорамфеникол) ","не допускается (<0,01 мг/кг) " "Тетрациклиновая группа ","не допускается (<0,01 мг/кг) " Бацитрацин ,"не допускается (<0,02 мг/кг) "