RU.69.01.02.005.Е.000001.02.16

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Колбаса полукопченая "Школьная" для детского питания

Наименование получателя

Общество с ограниченной ответственностью "Конаковские колбасы" (ООО "Конаковские колбасы"), 171284, Тверская область, Конаковский район, с. Селихово, ул. Новая, д. 18 А (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Область применения продукции

для питания детей старше шести лет.

В соответствии с РУ

ГОСТ 31779-2012 "Колбасы полукопченые для детского питания. Технические условия", технологическая инструкция к ГОСТ 31779-2012

Типографский номер бланка

78785

Документы

Технические регламенты Таможенного союза: ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции", ТР ТС 022/2011"Пищевая продукция в части ее маркировки".

Протоколы исследований

протоколы испытаний ИЦ ФБУ "ЦСМ Московской области" (Сергиево-Посадский филиал) (аттестат аккредитации №RA.RU.10ПЛ01) №06-В3003/16, 06-В3004/16 от 30.11.2015 г.; экспертное заключение ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Тверской области" № 04-2/2-1 от 09.02.2016 г.

Этикетка

наименование продукта; сведения о том, что продукт предназначен для питания детей старше 6 лет; наименование и местонахождение изготовителя; состав продукта; пищевая ценность; дата изготовления и дата упаковывания; условия хранения; срок годности; обозначение документа, в соответствии с которым изготовлен и может быть идентифицирован продукт; информация о подтверждении соответствия и др. в соответствии с ТР ТС 022/2011 и НТД.

Свидетельство от

Управление по Тверской области

Гигиенические характеристики

"белок, г, не менее ",12 "жир, г, не более ",22 "поваренная соль, г, не более ","1,8 " "крахмал, г, не более ",5 "нитрит натрия, %, не более ","0,003 " "общий фосфор, %, не более ","0,25 " "нитриты, мг/кг, не более ",30 "свинец, мг/кг, не более ","0,3 " "мышьяк, мг/кг, не более ","0,1 " "кадмий, мг/кг, не более ","0,03 " "ртуть, мг/кг, не более ","0,02 " левомицетин ,"не допуск. " "тетрациклиновая группа ","не допуск. " бацитрацин ,"не допуск. " "гексахлорциклогексан (альфа-, бета-, гамма- изомеры), мг/кг, не более ","0,02 " "ДДТ и его метаболиты, мг/кг, не более ","0,01 " "нитрозамины: сумма НДМА и НДЭА, мг/кг, не более ","0,002 " "бенз(а)пирен, мг/кг ","не допуск. " "КМАФАнМ, КОЕ/г ",1000 "БГКП (колиформы) в 1,0 г. ","не допуск. " "E. coli в 1,0 г ","не допуск. " "S. aureus в 1,0 г. ","не допуск. " "сульфитредуцирующие клостридии в 0,1 г. ","не допуск. " "патогенные, в т.ч. сальмонеллы в 25 г. ","не допуск. " "дрожжи, КОЕ/г, не более ",100 "плесени, КОЕ/г, не более ",100 "цезий-137, Бк/кг, не более ",40 "стронций-90, Бк/кг, не более ",25