RU.68.01.03.005.Е.000020.12.17

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Ветчина вареная "Детская"

Наименование получателя

Общество с ограниченной ответственностью МПП "На Ипподромной", 392000, Тамбовская область, город Тамбов, улица Ипподромная, 5Б (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Область применения продукции

Ветчина вареная в оболочке предназначена для питания детей старше 3 лет

В соответствии с РУ

ГОСТ Р 54753-2011 "Ветчина вареная в оболочке для детского питания. Технические условия"; технологическая инструкция к ГОСТ Р 54753-2011 "Ветчина вареная в оболочке для детского питания".

Типографский номер бланка

350539

Документы

ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки", ТР ТС 005/2011 "О безопасности упаковки", ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств".

Протоколы исследований

Экспертное заключение по результатам санитарно-эпидемиологической экспертизы продукта №1216.Э.СЭЭ от 14.12.2017г. ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Тамбовской области"; протокол лабораторных испытаний №12114 от 13.12.2017г. АИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Тамбовской области" (аттестат аккредитации №РОСС RU.0001.510686 от 03.06.2014г.), протокол испытаний №2169 от 05.12.2017г. ФГБУ "Государственный центр агрохимической службы "Тамбовский" (аттестат аккредитации №РОСС RU.0001.510141)

Этикетка

Наименование продукта; сведения о том, что продукт предназначен для питания детей старше трех лет; наименование и местонахождения изготовителя; масса нетто; состав продукта, включая пищевые добавки; пищевая ценность 100г продукта; условия хранения; срок годности до и после вскрытия потребительской упаковки; дата изготовления и упаковывания; дополнительные сведения об отсутствии в изделиях ГМО, фосфатов, глутаматов

Свидетельство от

Управление по Тамбовской области

Гигиенические характеристики

"3 свинец ","не более 0,3 мг/кг " ,кадмий "не более 0,03 мг/кг ", мышьяк ,"не более 0,1 мг/кг " ,ртуть "не более 0,02 мг/кг ", цезий-137 ,"не более 40 Бк/кг " ,стронций-90 "не более 25 Бк/кг ", "тетрациклиновая группа ","менее 0,01 мг/кг " ,бацитрацин "менее 0,02 мг/кг ", E.coli ,"не допускается в 1,0 г " ,"Listeria monocetogenes " "не допускается в 25 г ", S.aureus ,"не допускается в 1,0 г " ,"БГКП (колиформы) " "не допускается в 1,0г ", КМАФАнМ ,"не более 1х1000 " ,"патогенные, в т.ч. сальмонеллы " "не допускаются в 25 г ", "сульфитредуцирующие клостридии ","не допускаются в 0,1 г " ,дрожжи "не более 100 КОЕ/г ", плесени ,"не более 100 КОЕ/г " ,"массовая доля нитрита натрия " "не более 0,003 % ", "массовая доля общего фосфора ","не более 0,25% " ,"остаточная активность кислой фосфатазы " "не более 0,006% ", "ДДТ и его метаболиты ","не более 0,01 мг/кг " ,"Гексахлорциклогексан (альфа-, бета-, гамма- изомеры) " "не более 0,02 мг/кг ", "Сумма НДМА и НДЭА ","не более 0,002 мг/кг " ,"массовая доля влаги " "не более 70% ", "левомицетин (хлорамфеникол) ","не доп. в 0,0003мк/кг " ,"массовая доля крахмала " "не более 3% ", ,