RU.68.01.03.005.Е.000017.09.23

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Колбаса полукопченая мясная "Детская".

Наименование получателя

Общество с ограниченной ответственностью "Жупиков", 392029, Тамбовская область, г.о. город Тамбов, г. Тамбов, ул. Бастионная, д. 25М (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Область применения продукции

Колбаса полукопченая мясная "Детская" предназначена для питания детей старше шести лет

В соответствии с РУ

ГОСТ 31779-2012 "Колбасы полукопченые для детского питания. Технические условия"; технологическая инструкция к ГОСТ 31779-2012 Колбасы полукопченые для детского питания".

Типографский номер бланка

449198

Документы

ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки", ТР ТС 005/2011 "О безопасности упаковки", ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств".

Протоколы исследований

Экспертное заключение по результатам санитарно-эпидемиологической экспертизы продукта №954.Э.СЭЭ от 04.10.2017г. ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Тамбовской области"; протоколы лабораторных испытаний №8923 от 03.10.2017г., №9097 от 03.10.2017г., №9282 от 03.10.2017г. АИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Тамбовской области" (аттестат аккредитации №РОСС RU.0001.510686 от 03.06.2014г.), акт проверки юридического лица от 28.09.2016г. Управления Роспотребнадзора по Тамбовской области. Свидетельство о государственной регистрации переоформлено взамен свидетельства о государственной регистрации №RU.68.01.03.005.Е.000013.10.17 от 10.10.2017г.

Этикетка

Наименование продукта; сведения о том, что продукт предназначен для питания детей старше трех лет; наименование и местонахождения изготовителя; масса нетто; состав продукта, включая пищевые добавки; пищевая ценность 100г продукта; условия хранения; срок годности; дата изготовления и упаковывания; дополнительные сведения об отсутствии в изделиях ГМО, фосфатов, глутаматов

Свидетельство от

Управление по Тамбовской области

Гигиенические характеристики

свинец ,"не более 0,3 мг/кг " кадмий ,"не более 0,03 мг/кг " мышьяк ,"не более 0,1 мг/кг " ртуть ,"не более 0,02 мг/кг " цезий-137 ,"не более 40 Бк/кг " стронций-90 ,"не более 25 Бк/кг " "тетрациклиновая группа ","менее 0,01 мг/кг " бацитрацин ,"менее 0,02 мг/кг " E.coli ,"не допускается в 1,0 г " "Listeria monocetogenes ","не допускается в 25 г " S.aureus ,"не допускается в 1,0 г " "БГКП (колиформы) ","не допускается в 1,0г " КМАФАнМ ,"не более 1х1000 " "патогенные, в т.ч. сальмонеллы ","не допускаются в 25 г " "сульфитредуцирующие клостридии ","не допускаются в 0,1 г " дрожжи ,"не более 100 КОЕ/г " плесени ,"не более 100 КОЕ/г " "массовая доля нитрита натрия ","не более 0,003 % " "массовая доля общего фосфора ","не более 0,25% " "ДДТ и его метаболиты ","не более 0,01 мг/кг " "Гексахлорциклогексан (альфа-, бета-, гамма- изомеры) ","не более 0,02 мг/кг " "левомицетин (хлорамфеникол) ","не доп. в 0,01 мг/кг " "сумма НДМА и НДЭА ","не более 0,002 мг/кг " "массовая доля влаги ","не более 59% " "массовая доля хлористого натрия ","не более 1,8% "