RU.68.01.03.005.Е.000016.11.17

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Изделия колбасные вареные для детского питания: колбаса вареная "Детская", сосиски вареные "Детские", сардельки вареные "Детские", сардельки вареные "Школьные".

Наименование получателя

ИП Вигилянтов Геннадий Леонидович, Тамбовская обл., Тамбовский район, р.п. Новая Ляда, ул. Дачная, 32. (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Мясоперерабатывающее предприятие ИП Вигилянтова Г.Л., 392000, Тамбовская область, г.Тамбов, ул. Ипподромная, 5Б. (Российская Федерация)

Область применения продукции

Вареные колбасные изделия предназначены для питания детей старше 3 лет

В соответствии с РУ

ГОСТ 31498-2012 "Изделия колбасные вареные для детского питания. Технические условия", технологическая инструкция по производству изделий колбасных вареных для детского питания по ГОСТ 31498-2012

Типографский номер бланка

350534

Документы

ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки", ТР ТС 005/2011 "О безопасности упаковки", ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств".

Протоколы исследований

Экспертное заключение по результатам санитарно-эпидемиологической экспертизы изделий колбасных вареных №1082.Э.СЭЭ от 08.11.07.2017г. ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Тамбовской области"; протоколы лабораторных испытаний (колбаса вареная "Детская", сосиски вареные "Детские", сардельки вареные "Детские, сардельки вареные "Школьные") №10386, №10391, №10396 от 03.11.2017г., №10398 от 08.11.2017г. ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Тамбовской области" (аттестат аккредитации №РОСС RU.0001.510686 от 03.06.2014г.).

Этикетка

Наименование продукта; сведения о том, что продукт предназначен для питания детей старше трех лет; наименование и местонахождения изготовителя; масса нетто; состав продукта, включая пищевые добавки; пищевая ценность 100г продукта; условия хранения; срок годности до и после вскрытия потребительской упаковки; дата изготовления и упаковывания; дополнительные сведения об отсутствии в изделиях ГМО, фосфатов, глутаматов

Свидетельство от

Управление по Тамбовской области

Гигиенические характеристики

свинец ,"не более 0,3 мг/кг " кадмий ,"не более 0,03 мг/кг " мышьяк ,"не более 0,1 мг/кг " ртуть ,"не более 0,02 мг/кг " цезий-137 ,"не более 40 Бк/кг " стронций-90 ,"не более 25 Бк/кг " "тетрациклиновая группа ","менее 0,01 мг/кг " бацитрацин ,"менее 0,02 мг/кг " E.coli ,"не допускается в 1,0 г " "Listeria monocetogenes ","не допускается в 25 г " S.aureus ,"не допускается в 1,0 г " "БГКП (колиформы) ","не допускается в 1,0г " КМАнМ ,"не более 1х10000 " "патогенные, в т.ч. сальмонеллы ","не допускаются в 25 г " "сульфитредуцирующие клостридии ","не допускаются в 0,1 г " дрожжи ,"не более 100 КОЕ/г " плесени ,"не более 100 КОЕ/г " "массовая доля нитрита натрия ","не более 0,003 % " "массовая доля общего фосфора ","не более 0,25% " "остаточная активность кислой фосфатазы ","не более 0,006% " "ДДТ и его метаболиты ","не более 0,01 мг/кг " "Гексахлорциклогексан (альфа-, бета-, гамма- изомеры) ","не более 0,02 мг/кг "