RU.68.01.03.005.Е.000012.10.17

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Ветчина вареная в оболочке "Детская".

Наименование получателя

Общество с ограниченной ответственностью "Жупиков", 392526, Тамбовская область, Тамбовский район, п.Строитель, ул.Промышленная, строение 23. (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Общество с ограниченной ответственностью "Жупиков", г.Тамбов, ул. Бастионная, д. 25 М. (Российская Федерация)

Область применения продукции

Ветчина вареная в оболочке предназначены для питания детей старше 3 лет

В соответствии с РУ

ГОСТ Р 54753-2011 "Ветчина вареная в оболочке для детского питания. Технические условия"; технологическая инструкция к ГОСТ Р 54753-2011 "Ветчина вареная в оболочке для детского питания".

Типографский номер бланка

328466

Документы

ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки", ТР ТС 005/2011 "О безопасности упаковки", ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств".

Протоколы исследований

Экспертное заключение по результатам санитарно-эпидемиологической экспертизы продукта №960.Э.СЭЭ от 05.10.2017г. ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Тамбовской области"; протоколы лабораторных испытаний №8942 от 03.10.2017г., №9283 от 03.10.2017г., №9098 от 05.10.2017г. АИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Тамбовской области" (аттестат аккредитации №РОСС RU.0001.510686 от 03.06.2014г.), акт проверки юридического лица от 28.09.2016г. Управления Роспотребнадзора по Тамбовской области.

Этикетка

Наименование продукта; сведения о том, что продукт предназначен для питания детей старше трех лет; наименование и местонахождения изготовителя; масса нетто; состав продукта, включая пищевые добавки; пищевая ценность 100г продукта; условия хранения; срок годности до и после вскрытия потребительской упаковки; дата изготовления и упаковывания; дополнительные сведения об отсутствии в изделиях ГМО, фосфатов, глутаматов

Свидетельство от

Управление по Тамбовской области

Гигиенические характеристики

свинец ,"не более 0,3 мг/кг " кадмий ,"не более 0,03 мг/кг " мышьяк ,"не более 0,1 мг/кг " ртуть ,"не более 0,02 мг/кг " цезий-137 ,"не более 40 Бк/кг " стронций-90 ,"не более 25 Бк/кг " "тетрациклиновая группа ","менее 0,01 мг/кг " бацитрацин ,"менее 0,02 мг/кг " E.coli ,"не допускается в 1,0 г " "Listeria monocetogenes ","не допускается в 25 г " S.aureus ,"не допускается в 1,0 г " "БГКП (колиформы) ","не допускается в 1,0г " КМАФАнМ ,"не более 1х1000 " "патогенные, в т.ч. сальмонеллы ","не допускаются в 25 г " "сульфитредуцирующие клостридии ","не допускаются в 0,1 г " дрожжи ,"не более 100 КОЕ/г " плесени ,"не более 100 КОЕ/г " "массовая доля нитрита натрия ","не более 0,003 % " "массовая доля общего фосфора ","не более 0,25% " "остаточная активность кислой фосфатазы ","не более 0,006% " "ДДТ и его метаболиты ","не более 0,01 мг/кг " "Гексахлорциклогексан (альфа-, бета-, гамма- изомеры) ","не более 0,02 мг/кг " "Сумма НДМА и НДЭА ","не более 0,002 мг/кг " "массовая доля влаги ","не более 70% "