RU.64.01.01.005.R.000013.06.24

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Специализированная пищевая продукция для детского питания (для детей дошкольного и школьного возраста) - Полуфабрикаты кусковые мясокостные, бескостные, бескостные фаршированные, бескостные панированные из мяса птицы.(ПРИЛОЖЕНИЕ)Наименование продукции (продолжение, начало на бланке свидетельства): Специализированная пищевая продукция для детского питания (для детей дошкольного и школьного возраста) - Полуфабрикаты кусковые мясокостные, бескостные, бескостные фаршированные, бескостные панированные из мяса птицы в следующем ассортименте: - полуфабрикаты кусковые мясокостные из мяса птицы (охлажденные и замороженные): тушка цыпленка, полутушка цыпленка, четвертина передняя цыпленка, четвертина задняя цыпленка, грудка цыпленка, грудка цыпленка-бройлера, окорочок цыпленка-бройлера, бедро цыпленка-бройлера, голень цыпленка-бройлера, голень индейки, крыло цыпленка-бройлера, плечевая часть крыла цыпленка-бройлера, плечевая часть крыла индейки; - полуфабрикаты кусковые бескостные из мяса птицы (охлажденные и замороженные): филе грудки цыпленка-бройлера, филе грудки цыпленка, филе индейки, филе большое цыпленка-бройлера, филе малое цыпленка-бройлера, филе птицы "Медальон", филе птицы для стейка, окорочок цыпленка-бройлера, мясо бедра цыпленка-бройлера, мясо бедра индейки, мясо голени цыпленка-бройлера, мясо голени индейки, мясо плечевой части крыла индейки, гуляш из мяса птицы, поджарка из мяса птицы, азу из мяса птицы, рагу из мяса птицы, котлетное мясо птицы; - полуфабрикаты бескостные фаршированные из мяса птицы (охлажденные и замороженные): рулетики из мяса цыплят-бройлеров, рулетики из мяса индейки, филе цыпленка, зразы из филе цыплят, зразы из филе цыплят-бройлеров, зразы из филе индейки, окорочок цыпленка-бройлера; - полуфабрикаты кусковые бескостные панированные (охлажденные и замороженные): котлета из филе цыпленка-бройлера отбивная, котлета из филе цыпленка-бройлера по-киевски, наггетсы из филе цыплят, наггетсы из филе цыплят-бройлеров.

Наименование получателя

Общество с ограниченной ответственностью "Мясной мастер". 410010, г. Саратов, ул. Танкистов, д. 82 Г, литер К, офис 2; 410010, г. Саратов, ул. Танкистов, д. 82 Г (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Область применения продукции

для питания детей дошкольного и школьного возраста.

В соответствии с РУ

ГОСТ 32737-2014 "Полуфабрикаты натуральные из мяса птицы для детского питания", техническая инструкция

Типографский номер бланка

406137

Документы

требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", Технического регламента Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 051/2021 "О безопасности мяса птицы и продукции его переработки", Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки", ТР ТС 005/2011 "О безопасности упаковки"

Протоколы исследований

Экспертное заключение ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области" № 2710 от 27.11.2019, протоколы лабораторных исследований №№18094 В от 11.11.2019, 18448В от 13.11.19, 18583 В - 18592 В от 14.11.19, 18738В, 18739 В от 15.11.19, № 3303 В от 14.06.2024г. ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области".

Этикетка

наименование пищевого продукта, термическое состояние продукта, состав продукта, количество пищевой продукции, дата изготовления, срок годности до и после вскрытия упаковки, условия хранения, наименование и место нахождения изготовителя, пищевая ценность, рекомендации по использованию продукта, документ, в соответствии с которым произведена и может идентифицироваться продукция, единый знак обращения продукции на рынке государств-членов Таможенного союза.

Свидетельство от

Управление по Саратовской области

Гигиенические характеристики

Свинец , не более 0,3 мг/кг Мышьяк , не более 0,1 мг/кг Кадмий , не более 0,03 мг/кг Ртуть , не более 0,02 мг/кг ГХЦГ ( изомеры) , не более 0,02 мг/кг ДДТ и его метаболиты , не более 0,01 мг/кг массовая доля белка , не менее 15.0% - 19.0% массовая доля жира , не более 12.0% - 18.0% массовая доля общего фосфора , не более 0.25% КМАФАнМ , не более 1 х 10 в 5 КОЕ/г БГКП , не допускаются в 0,001 г патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы , не допускаются в 25 г L.monocytogenes , не допускаются в 25.0 г антибиотики: , левомицетин , не допускается (менее 0.0003) мг/кг тетрациклиновая группа , не допускается (менее 0.01) мг/кг стрептомицин , не допускается (менее 0.02) мг/кг бацитрацин , не допускается (менее 0.02) мг/кг цезий 137, стронций 90 , н.б. 40 Бк/кг; н.б. 25 Бк/кг