RU.64.01.01.005.Е.000002.05.16

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Кефир для питания детей дошкольного и школьного возраста "Вкусный день" с массовой долей жира 3,2%.

Наименование получателя

Общество с ограниченной ответственностью "Комбинат детского питания" 410080, Саратовская область, г. Саратов, Сокурский тракт, б/н. (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Область применения продукции

для питания детей дошкольного (с 3-х лет) и школьного возраста, а также для других возрастных категорий населения

В соответствии с РУ

ГОСТ 32925 - 2014 "Кефир для питания детей дошкольного и школьного возраста. Технические условия", технологическая инструкция.

Типографский номер бланка

9340

Документы

требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции", Технического регламента Таможенного союзаТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки".

Протоколы исследований

Экспертное заключение ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области" № 747 от 18.04.2016г. Протоколы лабораторных исследований № 4109 В от 29.03.2016г, № 4701 В от 07.04.2016г АИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области".

Этикетка

наименование пищевого продукта, состав продукта, массовая доля жира в процентах, объем, дата изготовления, срок годности, условия хранения, наименование и место нахождения изготовителя, пищевая ценность, количество молочнокислых микроорганизмов КОЕ в 1 куб.см. продукта, документ в соответствии с которым произведена и может идентифицироваться продукция, информация о подтверждении соответствия.

Свидетельство от

Управление по Саратовской области

Гигиенические характеристики

Свинец ,"не более 0,02 мг/кг " Мышьяк ,"не более 0,05 мг/кг " Кадмий ,"не более 0,03 мг/кг " Ртуть ,"не более 0,005 мг/кг " "ГХЦГ ( изомеры) ","не более 0,02 мг/кг " "ДДТ и его метаболиты ","не более 0,01 мг/кг " "Микотоксины: (афлатоксин М 1) ","не допускается (менее 0,00002 мг/кг) " "Бензойная кислота и ее соли ","не допускается (мг/кг) " "Сорбиновая кислота и ее соли ","не допускается (мг/кг) " "Массовая доля белка ","не менее 2,9% " "Массовая доля жира ","не менее 3,2% " Кислотность ,"не более 110,0 гр Т " "Эффективность пастеризации: фермент пероксидаза ","не допускается " "Органолептические исследования (при необходимости): ","однородная жидкость молочно-белого цвета равномерного по всей массе, с нарушенным сгустком " Антибиотики: , Левомицетин ,"не допускается более 0,0003 мг/кг " "Тетрациклиновая группа ","не допускается более 0,01 " Стрептомицин ,"не допускается более 0,2 " Пенициллин ,"не допускается более 0,004 мг/кг " "Микробиологические показатели: ", БГКП ,"не менее 1 х 10 в 7 КОЕ /куб.см. " "E. coli ","не допускаются в 10,0 куб.см. " "S. aureus ","не допускаются в 10,0 куб.см. " Дрожжи ,"не более 1х10 в 4 КОЕ/куб.см. " Плесени ,"не более 10 КОЕ/куб.см. " "Патогенные, в т.ч. сальмонеллы L.monocytogenes ","не допускаются в 50 куб.см. " "Радионуклиды: цезий 137, стронций 90 ","н.б. 100 25 Бк/кг "