RU.64.01.01.005.Е.000002.04.18

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Ряженка т.з. "Вкусный день", "Крепыш" и другими торговыми знаками с массовой долей жира 2,5% для питания детей дошкольного и школьного возраста

Наименование получателя

Общество с ограниченной ответственностью "Комбинат детского питания" 410080, Саратовская область, г. Саратов, Сокурский тракт, б/н. (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Область применения продукции

для питания детей дошкольного (с 3-х лет) и школьного возраста, а также для других возрастных категорий населения

В соответствии с РУ

ТУ 10.86.10-073-50179010-2017 (идентичны ТУ 9222 - 073 - 50179010 - 2016) "Ряженка для питания детей дошкольного и школьного возраста", технологическая инструкция.

Типографский номер бланка

9359

Документы

требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки".

Протоколы исследований

Экспертное заключение ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области" № 914 от 04.05.2016г. Протоколы лабораторных исследований № 5781 В от 25.04.2016г, № 5978 В от 26.04.2016г АИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области". Взамен свидетельства о государственной регистрации № RU.64.01.01.005.Е.000006.12.17 от 15.12.2017г.

Этикетка

наименование пищевого продукта, состав продукта, массовая доля жира в процентах, объем, дата изготовления, срок годности, условия хранения, наименование и место нахождения изготовителя, пищевая ценность, количество молочнокислых микроорганизмов КОЕ в 1 куб.см. продукта, документ в соответствии с которым произведена и может идентифицироваться продукция, информация о подтверждении соответствия.

Свидетельство от

Управление по Саратовской области

Гигиенические характеристики

Свинец ,"не более 0,02 мг/кг " Мышьяк ,"не более 0,05 мг/кг " Кадмий ,"не более 0,02 мг/кг " Ртуть ,"не более 0,005 мг/кг " "ГХЦГ ( изомеры) ","не более 0,02 мг/кг " "ДДТ и его метаболиты ","не более 0,01 мг/кг " "Афлатоксин М1 ","не допускается ( менее 0, 00002 мг/кг) " "Микотоксины: (афлатоксин М 1) ","не допускается (менее 0,00002 мг/кг) " "Бензойная кислота и ее соли ","не допускается (мг/кг) " "Сорбиновая кислота и ее соли ","не допускается (мг/кг) " "Массовая доля белка ","не менее 2,9% " "Массовая доля жира ","не менее 2,5% " Кислотность ,"не более 110,0 гр Т " "Эффективность пастеризации: фермент пероксидаза, фосфатаза ","не допускается " Левомицетин ,"не допускается более 0,0003 мг/кг " "Тетрациклиновая группа ","не допускается более 0,01 " Стрептомицин ,"не допускается более 0,2 " Пенициллин ,"не допускается более 0,004 мг/кг " "Микробиологические показатели: кол-во молочнокислых м/о ","не менее 1 х 10 в 7 КОЕ/куб.см. " БГКП ,"не допускаются в 1,0 куб.см. " "S. aureus ","не допускаются в 1,0 куб.см. " Дрожжи ,"не более 50 КОЕ/куб.см. " Плесени ,"не более 50 КОЕ/куб.см " "Патогенные, в т.ч. сальмонеллы ","не допускаются в 25 куб.см. " "Радионуклиды: цезий 137, стронций 90 ","н.б. 100 25 Бк/кг "