RU.61.РЦ.10.005.R.000052.12.21

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Изделия колбасные вареные для детского питания колбаски (сосиски) "Детские" для питания детей старше трех лет охлажденные.

Наименование получателя

ИП Колесникова Т.И., 346720, Ростовская область, Аксайский район, г.Аксай, ул.Шолохова, 6, кв.22 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

ИП Колесникова Т.И., 346752, Ростовская область, Азовский район, п.Каяльский, ул.Ленина, 17 "а" (Российская Федерация)

Область применения продукции

для питания детей старше трех лет (ПРИЛОЖЕНИЕ) Срок годности: в натуральной оболочке, целлюлозной и белковой оболочках - не более 3 сут, упакованных под вакуумом или в модифицированной атмосфере в газонепроницаемые полимерные материалы - не более 10 сут, батончиков в полимерной оболочке в перекрутке - не более 15 сут и упакованных под вакуумом или в модифицированной атмосфере в газонепроницаемые полимерные материалы - не более 20 сут. Условия хранения: при температуре от 0 °С до 6 °С и относительной влажности воздуха (75±5)%. После вскрытия упаковки хранить продукт не более 72 часов при t от 0 до +6 0С, но не более истечения сроков годности упакованной продукции

В соответствии с РУ

ГОСТ 31498-2012 "Изделия колбасные вареные для детского питания. Технические условия", Технологическая инструкция по производству изделий колбасных вареных для детского питания по ГОСТ 31498-2012

Типографский номер бланка

426807

Документы

техническим регламентам Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части её маркировки", ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции", ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств".

Протоколы исследований

экспертное заключение №01.2-05/2566 от 14.12.2021 ФБУЗ "ЦГиЭ в РО", протокол лабораторных испытаний №21-15631-В от 03.12.2021 ИЛЦ ФБУЗ "ЦГиЭ в РО"

Этикетка

в соответствии с ТР ТС 022/2011

Свидетельство от

Управление по Ростовской области

Гигиенические характеристики

свинец ,"не более 0,3 мг/кг " мышьяк ,"не более 0,1 мг/кг " кадмий ,"не более 0,03 мг/кг " ртуть ,"не более 0,02 мг/кг " "ГХЦГ (альфа-, бета-, гамма-изомеры) ","не более 0,02 мг/кг " "ДДТ и его метаболиты ","не более 0,01 мг/кг " "нитрозамины сумма НДМА и НДЭА ","не более 0,002 мг/кг " "тетрациклиновая группа: тетрациклин, окситетрациклин, хлортетрациклин (сумма исходных веществ и их 4-эпимеров) ","не допускается (< 0,01 мг/кг) " левомицетин ,"не допускается (< 0,0003 мг/кг) " бацитрацин ,"не допускается (< 0,02 мг/кг) " стрептомицин ,"не допускается < 0,2 мг/кг " цезий-137 ,"не более 40 Бк/кг " стронций-90 ,"не более 25 Бк/кг " белок ,"не менее 12 г/100 г " жир ,"не более 22 г/100 г " "поваренная соль ","не более 1,8 г/100 г " крахмал ,"не более 5 г/100 г " "нитрит натрия ","не более 0,003 % " "остаточная активность кислой фосфатазы ","не более 0,006 % " "общий фосфор ","не более 0,25 % " "количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов ","не более 1 x 103 КОЕ/г " "бактерии группы кишечной палочки (колиформы) ","не допускаются в 1,0 г " "E. coli ","не допускаются в 1,0 г " "S. aureus ","не допускаются в 1,0 г " "сульфитредуцирующие клостридии ","не допускаются в 0,1 г " дрожжи ,"не более 100 КОЕ/г " плесень ,"не более 100 КОЕ/г " "патогенные, в т.ч. сальмонеллы ","не допускаются в 25 г " "Listeria monocytogenes ","не допускаются в 25 г " "массовая доля кальция ","не менее 270 мг/100 г " "массовая доля йода ","не менее 0,03 мг/100 г " ГМО ,"не допускается "