RU.61.РЦ.10.005.R.000026.06.24

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Сохранить

Вернуться к списку

Номер свидетельства

Наименование продукции

Полуфабрикаты мясные крупнокусковые безкостные (категория А, категория Б) говяжьи охлажденные

Наименование получателя

ООО "МЯСО ДОНА", 344041, Ростовская обл., г. Ростов-на-Дону, ул. Ленточная, зд. 5А, стр.4 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

ООО "МЯСО ДОНА", Ростовская обл., г. Ростов-на-Дону, ул. Ленточная, зд. 5А, стр.4 (Российская Федерация)

Область применения продукции

для питания детей дошкольного возраста (от 3 до 6 лет), школьного возраста (от 6 лет и старше), Условия хранения: от минус 1,5°С до плюс 4°С. Срок годности: 8 суток. После вскрытия упаковки хранить при температуре от 0°С до плюс 4°С не более 48 часов в пределах общего срока годности. Упаковано под вакуумом в пакеты из газонепроницаемой, термоусадочной пленки и комбинированных пленочных материалов, от 0,5кг до 3,0кг

В соответствии с РУ

ГОСТ Р 54754-2021 "Полуфабрикаты мясные кусковые бескостные для детского питания. Технические условия"

Типографский номер бланка

456146

Документы

ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"

Протоколы исследований

протоколы лабораторных испытаний от 10.06.2024 № 61-00/05280-24-И АИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области", от 10.06.2024 №9796-24/1 Испытательной лаборатории пищевой продукции, продовольственного сырья и товаров народного потребления ФБУ "Ростовский ЦСМ" (аттестат аккредитации №RA.RU.21ПЛ84), от 22.04.2024 №03224 ИЛЦ ФГБУ "Ростовский референтный центр Россельхознадзора" (аттестат аккредитации № RA.RU.21ПЛ76), экспертное заключение от 10.06.2024 № 01.2-05/4048 ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области"

Этикетка

в соответствии с ТР ТС 022/2011

Свидетельство от

Управление по Ростовской области

Гигиенические характеристики

Свинец , Не более 0,3 мг/кг Мышьяк , Не более 0,1 мг/кг Кадмий , Не более 0,03 мг/кг Ртуть , Не более 0,02 мг/кг Дихлордифенилдихлорэтан (ДДТ) и его метаболиты , Не более 0,01 мг/кг Гексахлорциклогексан (ГХЦГ) ( альфа-, бета-,гамма - изомеры) , Не более 0,02 мг/кг Тетрациклиновая группа (тетрациклин, окситетрациклин, хлортетрациклин) , Не допускается (< 0.01 мг/кг) Левомицетин (хлорамфеникол) , Не допускается (<0.0003 мг/кг) Бацитрацин , Не допускается (< 0.02 мг/кг) стрептомицин , Не допускается (< 0,2 мг/кг) доксициклин , Не допускается менее 0,1мг/кг нитриты , Не допускается менее 0,5мг/кг Нитрозамины, сумма НДМА и НДЭА , Не допускаются (менее 0,001 мг/кг) Бенз(а)пирен , Не допускается Белок , Не менее 10г/100г жир , Не более 20г/100г Радионуклиды: , Цезий-137 , Не более 40 Бк/кг Стронций-90 , Не более 25 Бк/кг Микробиологические показатели: , Патогенные микроорганизмы, в т.ч сальмонеллы , Не допускаются в 25 г. L. monocytogenes , Не допускаются в 25 г. КМАФАнМ , Не более 1х100000 КОЕ/г БГКП (колиформы) , Не допускается в 0,001г S. aureus , Не допускается в 0,1г ,