RU.59.55.11.005.Е.000009.07.17

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Колбасное изделие мясное, вареное для питания детей старше трех лет: колбаса "Детская" (в состав входят пищевые добавки Е535, Е250, Е407, Е412, Е415)

Наименование получателя

Общество с ограниченной ответственностью "Мясокомбинат "Кунгурский", 617470, Пермский край, г. Кунгур, ул. Боровая, 2 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Область применения продукции

Пищевая продукция для детского питания, предназначенная для детей дошкольного возраста (от 3 до 6 лет) и детей школьного возраста (от 6 лет и старше)

В соответствии с РУ

ГОСТ 31498-2012 "Изделия колбасные вареные для детского питания. Технические условия", технологическая инструкция по производству изделий колбасных вареных для детского питания по ГОСТ 31498-2012, рецептура

Типографский номер бланка

25054

Документы

Техническим регламентам Таможенного союза ТР ТС 021/2011, ТР ТС 034/2013, ТР ТС 022/2011

Протоколы исследований

Протоколы лабораторных испытаний №№ 7879, 7883, 7886 от 23.05.2017 г. ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Пермском крае" (Аттестат аккредитации № RА.RU.510375). Экспертное заключение № 2028-ЦА от 17.07.2017 г. ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Пермском крае"

Этикетка

В соответствии с ТР ТС 022/2011

Свидетельство от

Управление по Пермскому краю

Гигиенические характеристики

"Токсичные элементы: ","Допустимые уровни: " "- свинец ","не более 0,2 мг/кг " "- мышьяк ","не более 0,1 мг/кг " "- кадмий ","не более 0,03 мг/кг " "- ртуть ","не более 0,02 мг/кг " Антибиотики: ,"Допустимые уровни: " "- левомицетин (хлорамфеникол) ","не допускается (менее 0,0003 мг/кг) " "- тетрациклиновая группа ","не допускается (менее 0,01 мг/кг) " "- бацитрацин ","не допускается (менее 0,02 мг/кг) " Пестициды: ,"Допустимые уровни: " "- ГХЦГ (альфа-, бета-, гамма- изомеры) ","не более 0,015 мг/кг " "- ДДТ и его метаболиты ","не более 0,015 мг/кг " Радионуклиды: ,"Допустимые уровни: " "- цезий-137 ","40 Бк/кг (л) " "- стронций-90 ","25 Бк/кг (л) " Нитрозамины: ,"Допустимые уровни: " "- сумма НДМА и НДЭА ","не более 0,002 мг/кг " "Физико-химические показатели: ","Допустимые уровни: " "- белок ","не менее 12 г/100 г продукта " "- жир ","не более 22 г/100 г продукта " "- поваренная соль ","не более 1,8 г/100 г продукта " "- крахмал ","не более 5 г/100 г продукта " "- нитрит натрия ","не более 0,003% " "- остаточная активность кислой фосфатазы ","не более 0,006% " "- общий фосфор ","не более 0,25% " "- нитриты ","30 мг/кг " "Микробиологические показатели: ","Допустимые уровни: " "- количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов ","не более 1 x 1000 КОЕ/г " "- бактерии группы кишечной палочки (колиформы) ","не допускаются в 1 г " "- E. coli ","не допускается в 1 г " "- S. aureus ","не допускается в 1 г " "- сульфитредуцирующие клостридии ","не допускаются в 0,1 г " "- дрожжи ","не более 100 КОЕ/г " "- плесень ","не более 100 КОЕ/г " "- патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы ","не допускаются в 25 г " "- Listeria monocytogenes ","не допускаются в 25 г " "Генно-модифицированные организмы: ","Допустимые уровни: " "- рекомбинантная ДНК ","не допускаются (не более 0,9%) "