RU.58.02.02.005.R.000008.11.24

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Пищевая продукция - Полуфабрикаты из мяса индейки кусковые мясокостные для питания детей старше 3 лет охлажденные и замороженные, упакованные в модифицированной атмосфере, упакованные под вакуумом, упакованные без применения вакуума и модифицированной атмосферы(ПРИЛОЖЕНИЕ) Бедро индейки, Крылышко индейки (плечевая часть). Полуфабрикаты из мяса индейки кусковые бескостные для питания детей старше 3 лет охлажденные и замороженные, упакованные в модифицированной атмосфере, упакованные под вакуумом, упакованные без применения вакуума и модифицированной атмосферы: Филе большое индейки, Кусковое мясо бедра индейки, Гуляш из индейки, Медальончики из индейки.

Наименование получателя

ООО "ПензаМолИнвест", 440015, Пензенская область, г. Пенза, ул. Аустрина, д. 178 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

ООО "Индюшкин двор", Ростовская область, Октябрьский район, п. Интернациональный, ул. Ясеневая, д. 2 (Российская Федерация)

Область применения продукции

(ПРИЛОЖЕНИЕ) Предназначены для употребления в пищу детьми дошкольного и школьного возраста в организованных коллективах, а также потребителями других возрастных категорий после соответствующей тепловой обработки до полной кулинарной готовности, подлежат реализации в розничной торговой сети и на предприятиях общественного питания.

В соответствии с РУ

СТО 81934262-019-2023 "Полуфабрикаты из мяса индейки для детского питания"

Типографский номер бланка

406526

Документы

ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ЕАЭС 051/2021 "О безопасности мяса птицы и продукции его переработки", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"

Протоколы исследований

Экспертное заключение №1.453-24 от 01.08.2024г. ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Пензенской области", протоколы лабораторных исследований №58-02/03137-24/и от 11.04.2024г., №58-02/03123-24/и от 26.07.2024г., № 58-02/03157-24/и от 11.04.2024г., № 58-02/03165-24/и1 от 26.07.2024г., № 1.24.00689/и от 26.07.2024г., №1.24.00821от 25.03.2024г., № 1.24.00820/и от 24.07.2024г., № 1.24.00683/и от 26.07.2024г. ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Пензенской области"

Этикетка

Наименование продукта; состав пищевой продукции; срок годности пищевой продукции и условия пищевой продукции: срок годности 10 суток, хранить при температуре от минус 1С до 2С, после вскрытия упаковки хранить при температуре от 0С до +4С не более 12 часов, в пределах общего срока годности; изготовлено и упаковано; показатели пищевой и энергетической ценности 100г продукта (средние значения), ккал/кДж; наименование и место нахождения изготовителя: ООО "Индюшкин двор"; юридический адрес; фактический адрес; единый знак обращения продукции на рынке государств-членов Евразийского экономического союза.

Свидетельство от

Управление по Пензенской области

Гигиенические характеристики

Токсичные элементы: , Свинец, мг/кг не более 0,3 , ТР ЕАЭС 051/2021 Мышьяк, мг/кг не более 0,1 , ТР ЕАЭС 051/2021 Кадмий, мг/кг не более 0,03 , ТР ЕАЭС 051/2021 Ртуть, мг/кг не более 0,02 , ТР ЕАЭС 051/2021 Пестициды: , ДДД, ДДЭ, ДДТ, мг/кг не более 0,01 , ТР ЕАЭС 051/2021 Альфа,бета,гамма-изомеры ГХЦГ, мг/кг не более 0,02 , ТР ЕАЭС 051/2021 Радиологические показатели: , Удельная активность Sr-90, Бг/кг не более 25 , ТР ЕАЭС 051/2021 Удельная активность Cs-137, Бг/кг не более 40 , ТР ЕАЭС 051/2021 Микробиологические показатели: , L.monocytogenes, не допускаются в 25г , ТР ТС 021/2011 S aureus, не допускаются в 0,1г , ТР ТС 021/2011 Бактерии группы кишечных палочек (колиформные бактерии), не допускаются в 0,001г , ТР ТС 021/2011 Количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, КОЕ/г не более 1*10^5 , ТР ТС 021/2011 Бактерии рода Salmonella, не допускаются в 25г , ТР ТС 021/2011 Плесени, КОЕ/г не нормируется , ТР ТС 021/2011 Бацитрацин, мг/кг не допускается , ТР ТС 021/2011 Левомицетин (хлорамфеникол), мг/кг не допускается , ТР ТС 021/2011 Тетрациклиновая группа, мг/кг не допускается , ТР ТС 021/2011 ГМО, % не более 0,9 , ТР ТС 021/2011 Показатели безопасности: , Нитрит натрия, мг/кг не допускается (менее 0,5) , ТР ЕАЭС 051/2021 Нитрозамины, мг/кг не допускается (менее 0,001) , ТР ЕАЭС 051/2021 Органолептические показатели: , Внешний вид - соответствует , ТР ЕАЭС 051/2021 Запах - соответствует, величина допустимого уровня - свойственный свежему мясу индейки , ТР ЕАЭС 051/2021 Цвет - соответствует, величина допустимого уровня - свойственный анатомической части тушки , ТР ЕАЭС 051/2021 Физико-химические показатели: , Массовая доля белка, % не менее 18 , ТР ЕАЭС 051/2021 Массовая доля жира, % не более 11 , ТР ЕАЭС 051/2021