RU.58.02.02.005.R.000007.11.24

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Кефир для питания детей дошкольного и школьного возраста с массовой долей жира 2,5%. Кефир для питания детей дошкольного и школьного возраста с массовой долей жира 3,2%.

Наименование получателя

АО "Молочный комбинат "Пензенский", Пензенская область, г. Пенза, ул. Курская, 70 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

АО "Молочный комбинат "Пензенский", Пензенская область, г. Пенза, ул. Курская, 70 (Российская Федерация)

Область применения продукции

Предназначены для употребления в пищу детьми дошкольного и школьного возраста в организованных коллективах, а также потребителями других возрастных категорий, подлежат реализации в розничной торговой сети и на предприятиях общественного питания.

В соответствии с РУ

ГОСТ 32925-2014 "Межгосударственный стандарт. Кефир для детского питания. Технические условия"

Типографский номер бланка

406524

Документы

ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части её маркировки"

Протоколы исследований

Экспертное заключение №1356/4.2 от 29.10.2024г. ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Пензенской области", протоколы лабораторных исследований №1.24.10555 от 18.10.2024г., №1.24.10603 от 18.10.2024г. ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Пензенской области"

Этикетка

в соответствии с требованиями технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"

Свидетельство от

Управление по Пензенской области

Гигиенические характеристики

Показатели безопасности: , Свинец, мг/кг не более 0,02 , ГОСТ 30178-96 Мышьяк, мг/кг не более 0,05 , ГОСТ 31628-2012 Кадмий, мг/кг не более 0,02 , ГОСТ 30178-96 Ртуть, мг/кг не более 0,005 , ГОСТ 33412-2015 Пестициды: , ДДТ и его метаболиты, мг/кг не более 0,01 , ГОСТ 23452-2015 ГХЦГ (альфа,бета,гамма-изомеры), мг/кг не более 0,02 , ГОСТ 23452-2015 Афлотоксин М1, мг/кг не допускается (менее 0,00002) , МВИ.МН 4620-2013 Санитарно-гигиенические исследования: , Массовая концентрация бензойной кислоты, мг/кг не допускается , М 04-59-2009 (издание 2014г) массовая концентрация сорбиновой кислоты, мг/м3 не допускается , М 04-51-2008 (издание 2013г) Массовая доля общего белка, %, не менее 2,9 , ГОСТ 30648.2-99 Массовая доля общего жира, %, не менее 2,5-3,2 , ГОСТ 30648.1-99 п.4 Пероксидаза, не допускается , ГОСТ 3623-2015 п.6.2 Антибиотики: , Левомицетин, мг/кг не допускается (менее 0,0003) , МВИ.МН 2436-2015 Пенициллин, мг/кг не допускается (менее 0,004) , МВИ.МН 5336-2015 Стрептомицин, мг/кг не домускается (менее 0,2) , МИ 1014-2019 (МВИ.МН 4894-2018) Тетрациклиновая группа, мг/кг не допускается (менее 0,01) , МВИ.МН 3951-2015 Микробиологические исследования: , S. aureus, не допускается в 1,0 см3 , ГОСТ 30347-2016 БГКП (колиформы), не допускается в 0,1 см3 , ГОСТ 32901-2014 п.8.5 Дрожжи, КОЕ/г не более 1*10^4 , ГОСТ 33566-2015 Молочнокислые микроорганизмы, КОЕ/см3, не менее 1*10^7 , ГОСТ 33951-2016 Бактерии рода Salmonella, не допускается в 25 см3 , ГОСТ ISO 6785-2015 Плесневелые грибы, КОЕ/г не более 50 , ГОСТ 33566-2015 Радиологические исследования: , Цезий-137, Бк/кг не более 40 , ГОСТ 32161-2013 Стронций-90, Бк/кг не более 25 , ГОСТ 32163-2013 Органолептичекий анализ: , Вкус и запах, чистый кисломолочный слегка острый вкус. Допускается дрожжевой привкус , ГОСТ Р ИСО 22935-2-2011 Внешний вид и консистенция, однородная с нарушенным или ненарушенным сгустком жидкости. Допускается незначительное газообразование. , ГОСТ Р ИСО 22935-2-2011 Цвет, молочно-белый, равномерный по всей массе , ГОСТ Р ИСО 22935-2-2011 Кислотность, градус Тернера не более 110 , ГОСТ 30648.4-99