RU.58.02.02.005.R.000005.10.25

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Продукт кисломолочный "Биолакт-МК" для питания детей дошкольного (старше трех лет) и школьного возраста из цельного молока с массовой долей жира от 3,0% до 4,0%.

Наименование получателя

МАУ "Детское и лечебное питание", Пензенская область, г. Пенза, ул. Глазунова, 5 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

МАУ "Детское и лечебное питание", Пензенская область, г. Пенза, ул. Измайлова, 73 (Российская Федерация)

Область применения продукции

Предназначены для употребления в питании детей дошкольного и школьного возраста в организованных коллективах, а также потребителями других возрастных категорий, подлежат реализации в розничной торговой сети и на предприятиях общественного питания.

В соответствии с РУ

ТУ 10.86.10-446-00419785-14 (идентичны ТУ 9222-446-00419785-14) с Изменениями №№ 1,2 "Продукт кисломолочный для детского питания "Биолакт-МК"

Типографский номер бланка

406535

Документы

ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части её маркировки"

Протоколы исследований

Экспертное заключение №1.619-25 от 11.08.2025г. ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Пензенской области", протокол испытаний №58-02/17065-25/И от 24.07.2025 г. ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Пензенской области"

Этикетка

в соответствии с требованиями технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"

Свидетельство от

Управление по Пензенской области

Гигиенические характеристики

Вкус и запах, Чистый, кисломолочный , ГОСТ Р ИСО 22935-2-2011 Внешний вид и консистенция, Однородная жидкость с нарушенным или ненарушенным сгустком , ГОСТ Р ИСО 22935-2-2011 Свинец, мг/кг, Не более 0,02 , ГОСТ 30178-96 Мышьяк, мг/кг, нН более 0,05 , ГОСТ 31628-2012 Кадмий, мг/кг, Не более 0,02 , ГОСТ 30178-96 Ртуть, мг/кг, Не более 0,005 , ГОСТ 33412-2015 ДДТ и его метаболиты, мг/кг, Не более 0,01 , ГОСТ 23452-2015 ГХЦГ (альфа,бета,гамма-изомеры), мг/кг, Не более 0,02 , ГОСТ 23452-2015 Цвет, Молочно-белый равномерный , ГОСТ Р ИСО 22935-2-2011 Кальций, мг/100г, Не менее 100 , ГОСТ Р 55331-2012 Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка, %, Не менее 7,8 , ГОСТ 54761-2011 п. 6 Массовая доля белка, %, Не менее 2,8 , ГОСТ 30648.2-99 Массовая доля жира, %, В пределах 3-4 , ГОСТ 30648.1-99 п. 4 Левомицетин (хлорамфеникол), мг/кг, Не допускается (менее 0,0003) , МВИ.МН 2436-2015 Пенициллин, мг/кг, Не допускается (менее 0,004) , МВИ.МН 5336-2015 Стрептомицин, мг/кг, Не домускается (менее 0,2) , МИ 1014-2019 (МВИ.МН 4894-2018) Тетрациклиновая группа, мг/кг, Не допускается (менее 0,01) , МВИ.МН 3951-2015 Цезий Cs-137, Бк/л, Не более 40 , ГОСТ 32161-2013 Стронций Sr-90, Бк/л, Не более 25 , ГОСТ 32163-2013 Кислотность, градус Тернера, Не более 110 , ГОСТ 30648.4-99 ГМО, %, Не допускается , МУК 4.2.2304-07 S.aureus, Не допускается в 10 см3 , ГОСТ 30347-2016 Бактерии группы кишечных палочек (колиформы), Не допускается в 3 см3 , ГОСТ 32901-2014 п 8.5 Дрожжи, КОЕ/см3, Не более 10000 , ГОСТ 33566-2015 Молочнокислые микроорганизмы, КОЕ/см3, Не менее 1х10*7 , ГОСТ33951-2016 Бактерии рода Salmonella, Не допускается в 50 см3 , ГОСТ ISO 6785-2015 Плесени, КОЕ/см3, Не более 10 , ГОСТ 33566-2015 E.coli, Не допускаетс в 10 см3 , ГОСТ 30726-2001