RU.58.02.02.005.R.000004.10.25

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Творог для питания детей дошкольного (старше трех лет) и школьного возраста с массовой долей жира 10%, масса нетто 200 г.

Наименование получателя

МАУ "Детское и лечебное питание", Пензенская область, г. Пенза, ул. Глазунова, 5 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

МАУ "Детское и лечебное питание", Пензенская область, г. Пенза, ул. Измайлова, 73 (Российская Федерация)

Область применения продукции

Предназначены для употребления в питании детей дошкольного и школьного возраста в организованных коллективах, а также потребителями других возрастных категорий, подлежат реализации в розничной торговой сети и на предприятиях общественного питания.

В соответствии с РУ

ТУ 10.86.10-490-00419785-2011 (идентичны ТУ 9222-460-00419785-2011) с Изменениями №№ 1-4 "Творог для питания детей раннего возраста"

Типографский номер бланка

406534

Документы

ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части её маркировки"

Протоколы исследований

Экспертное заключение №1.644-25 от 21.08.2025г. ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Пензенской области", протокол испытаний №58-02/22070-25 от 05.08.2025 г. ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Пензенской области"

Этикетка

в соответствии с требованиями технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"

Свидетельство от

Управление по Пензенской области

Гигиенические характеристики

Вкус и запах, Чистый, кисломолочный, без посторонних привкусов и запахов , ГОСТ Р ИСО 22935-2-2011 Внешний вид и консистенция, Мягкая, мажущаяся, Допускается небольшая мягкая крупитчатость, незначительное отделение сыворотки , ГОСТ Р ИСО 22935-2-2011 Свинец, мг/кг, не более 0,06 , ГОСТ 30178-96 Мышьяк, мг/кг, не более 0,15 , ГОСТ 31628-2012 Кадмий, мг/кг, не более 0,06 , ГОСТ 30178-96 Ртуть, мг/кг не более 0,015 , ГОСТ 33412-2015 ДДТ и его метаболиты, мг/кг не более 0,33 , ГОСТ 23452-2015 ГХЦГ (альфа,бета,гамма-изомеры), мг/кг не более 0,55 , ГОСТ 23452-2015 Афлотоксин М1, мг/кг, не допускается (менее 0,00002) , ГОСТ 34049-2017 Кальций, мг/100г, Не менее 90 , ГОСТ Р 55331-2012 Массовая доля влаги, Не более 78 , ГОСТ 30648.3-99 п.4 Массовая доля белка, %, не менее 8 , ГОСТ 30648.2-99 Массовая доля жира, %, не менее 10 , ГОСТ 5867-90 п.2 Левомицетин (хлорамфеникол), мг/кг не допускается (менее 0,0003) , МВИ.МН 2436-2015 Пенициллин, мг/кг, не допускается (менее 0,004) , МВИ.МН 5336-2015 Стрептомицин, мг/кг, не домускается (менее 0,2) , МИ 1014-2019 (МВИ.МН 4894-2018) Тетрациклиновая группа, мг/кг, не допускается (менее 0,01) , МВИ.МН 3951-2015 Цезий Cs-137, Бк/кг не более 40 , ГОСТ 32161-2013 Стронций Sr-90, Бк/кг не более 25 , ГОСТ 32163-2013 Цвет, Молочно-белый или слегка кремоватый, равномерный по всей массе , ГОСТ Р ИСО 22935-2-2011 Кислотность, градус Тернера, не более 150 , ГОСТ 30648.4-99 ГМО, %, не допускается , ГОСТ Р 53244-2008 (ИСО 21570:2005) Listeria monocytogenes, Не допускается в 50 г , ГОСТ 32031-2022 S.aureus, Не допускается в 1 г , ГОСТ 30347-2016 Бактерии группы кишечных палочек (колиформы), Не допускается в 0,3 г , ГОСТ 32901-2014 п 8.5 Дрожжи, КОЕ/г, Не более 10 , ГОСТ 33566-2015, ГОСТ 26670-91, ГОСТ ISO 7218-2015 Микрофлора, характерная для творожной закваски, отсутствие клеток посторонней микрофлоры, Микрофлора, характерная для закваски данного вида продукта; отсутствие клеток посторонней микрофлоры , ГОСТ 32901-2014 п. 8.7 Бактерии рода Salmonella, Не допускается в 50 г. , ГОСТ ISO 6785-2015 Плесени, КОЕ/г, Не более 10 , ГОСТ 33566-2015 E.coli, Не допускаетс в 1 г , ГОСТ 30726-2001