RU.56.01.15.005.Е.000003.10.10
Номер свидетельства
RU.56.01.15.005.Е.000003.10.10
Наименование продукции
Полуфабрикаты рыбные охлажденные для дошкольного и школьного питания (филе минтая).
Наименование получателя
Муниципальное унитарное предприятие города Гая "Оптово-розничная торговля продовольственными и непродовольственными товарами", Оренбургская область, г. Гай, ул. Ленина, 6. (Российская Федерация)
Наименование изготовителя
Муниципальное унитарное предприятие города Гая "Оптово-розничная торговля продовольственными и непродовольственными товарами", Оренбургская область, г. Гай, ул. Ленина, 6. (Российская Федерация)
Область применения продукции
Для питания детей дошкольного и школьного возраста. Пищевые добавки отсутствуют.
В соответствии с РУ
ТУ и ТИ 9261-002-96977550-2010 "Рыбные полуфабрикаты охлажденные для дошкольного и школьного питания"
Типографский номер бланка
16023
Документы
"Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)" (Глава II, Раздел 1. Требования безопасности.)
Протоколы исследований
Заключение санитарно-эпидемиологической экспертизы документации и продукции ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области" № 56.ФГУЗ.01.09-09.2010-4820 от 20.09.2010г.
Этикетка
Наименование продкции, изготовитель, страна, адрес, телефон, пищевая ценность, назначение, правила использования.
Свидетельство от
Управление по Оренбургской области
Гигиенические характеристики
свинец, мг/кг , не более 0,5
кадмий, мг/кг , не более 0,1
мышьяк, мг/кг , не более 0,5
ртуть, мг/кг , не более 0,15
ГХЦГ (альфа, бета, гамма изомеры), мг/кг , не более 0,02
ДДТ и его метаболиты, мг/кг , не более 0,01
Нитрозамины , не допускается
полихлорированные бифенилы, мг/кг , не более 0,5
КМАФАнМ, КОЕ/г , не более 5*10000
цезий 137, Бк/кг , не более 100
стронций 90, Бк/кг , не более 60
БГКП (колиформы) в 0,01г , не допускается
Патогенные, в т.ч. сальмонеллы, см3 , не допускается в 25,0
L. monocytogenes в 25г , не допускается
S. aureus в 0,01г , не допускается
Y. parahaemolyticus, КОЕ/г , не более 100
белок, % , не менее 16,0
жир, % , 0,9
личинки гельминтов , отсутствие в живом виде