RU.55.01.07.005.Е.000025.09.17

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Сохранить

Вернуться к списку

Номер свидетельства

Наименование продукции

Мясной продукт колбасное изделие вареное Ветчина в оболочке "Детская-Вита" ® УМКА.

Наименование получателя

Акционерное общество "Омский бекон", 646906, Омская область, г. Калачинск, ул. Строительная, 11 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Акционерное общество "Омский бекон", 646906, Омская область, г. Калачинск, ул. Строительная, 11, адрес производства: 646906, Омская область, г. Калачинск, ул. Строительная, 11 (Российская Федерация)

Область применения продукции

Для питания детей дошкольного (с 3-х лет) и школьного возраста.

В соответствии с РУ

ГОСТ Р 54753-2011 "Ветчина вареная в оболочке для детского питания. Технические условия", Технологическая инструкция по производству ветчины вареной в оболочке для детского питания по ГОСТ Р 54753-2011, утвержденная ГНУ ВНИИМП им. В.М. Горбатова 14.12.2012г.

Типографский номер бланка

173537

Документы

Техническим Регламентам Таможенного союза: ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 034/2013 "ТО безопасности мяса и мясной продукции".

Протоколы исследований

взамен свидетельства о государственной регистрации № RU.55.01.07.005.Е.000038.12.16 от 15.12.2016 г.; протоколов испытаний №№ 19403, 19404, 19405 от 02.08.2017 г. АИЛЦ (№ РОСС RU 0001.510193 от 25.09.2015г.) ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области"; протоколов испытаний №№ 723/1, 723/2, 723/3 от 22.06.2017г. НИИЦ ФГБНУ "ВНИИМП им. В.М. Горбатова" (№ RA.RU.21ПП69); протоколов испытаний №№ 0843, 0844, 0845 от 16.06.2017г. ИЛ ООО "Центр сертификации и экспертизы "Омск-Тест" (№ RA.RU.21ЭЛ88 ОТ 20.11.2015Г.); экспертного заключения на продукцию № 3502 ГП/П от 14.08.2017 г. ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области".

Этикетка

в соответствии с ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки", ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции".

Свидетельство от

Управление по Омской области

Гигиенические характеристики

"нитриты, мг/кг ","не более 30 " "свинец, мг/кг ","не более 0,3 " "мышьяк, мг/кг ","не более 0,1 " "кадмий, мг/кг ","не более 0,03 " "ртуть, мг/кг ","не более 0,02 " "ДДТ и его метаболиты, мг/кг ","не более 0,01 " "ГХЦГ (альфа-, бета-, гамма- изомеры), мг/кг ","не более 0,02 " "тетрациклиновая группа, мг/кг ","не допускается " "бацитрацин, мг/кг ","не допускается " "крахмал, г/100г ","не более 5 " "поваренная соль, г/100г ","не более 1,8 " "белок, г/100г ","не менее 12 " "жир, г/100г ","не более 22 " "КМАФАнМ, КОЕ/г ","не более 1х10^3 " "БГКП (колиформы) в 1г ","не допускаются " "E. coli в 1г ","не допускаются " "S. aureus в 1г ","не допускаются " "сульфитредуцирующие клостридии в 0,1г ","не допускаются " "плесени, КОЕ/г ","не более 100 " "дрожжи, КОЕ/г ","не более 100 " "нитрозамины, мг/кг ","не более 0,002 " "стронций 90, Бк/кг ","не более 25 " "цезий 137, Бк/кг ","не более 40 " "патогенные, в т.ч.сальмонеллы в 25г ","не допускаются " "нитрит натрия, % ","не более 0,003 " "общий фосфор, % ","не более 0,25 " "остаточная активность кислой фосфатазы, % ","не более 0,006 " "L. monocytogenes, в 25 г ","не допускается " "массовая доля йода, мг/100г ","не менее 0,03 " "массовая доля кальция, мг/100г ","не менее 270 " "рекомбинантная ДНК ","не допускается " В1 ,"не менее 0,8 " В2 ,"не менее 0,7 " "РР (В3) ","не менее 5,0 " ,