RU.52.НЦ.06.005.R.000039.11.22

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Мясной продукт. Ветчина вареная в оболочке для детского питания (для детей старше трех лет) - ветчина "Пузатики" без Е в полиамидной барьерной оболочке.

Наименование получателя

Общество с ограниченной ответственностью "Первый Мясокомбинат" , 603041, Нижегородская область, г.Нижний Новгород, проспект Молодежный, 92 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Общество с ограниченной ответственностью "Первый Мясокомбинат", 603041, Нижегородская область, г.Нижний Новгород, проспект Молодежный,92 (Российская Федерация)

Область применения продукции

для питания детей старше трех лет

В соответствии с РУ

СТО 74442452-024-2022 "Ветчина вареная в оболочке для детского питания. Стандарт организации.",утв.ООО "Первый Мясокомбинат", г.Нижний Новгород, 2022

Типографский номер бланка

402148

Документы

ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции", ТР ТС 021/2011"О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки", ТР ТС 005/2011 "О безопасности упаковки".

Протоколы исследований

Экспертные заключения № 06/1-3699 от 07.10.2022г., №06/1-3713 от 10.10.2022г., выполненное ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области". протоколы испытаний №№24636 от 30.08.2022, 24635 от 28.09.2022, 25091 от 28.09.2022, 25282 от 28.09.2022, 26234 от 14.09.2022, 26235 от 14.09.2022 .,выполненные ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области" (Аттестат аккредитации №РОСС RU.0001.510128 )

Этикетка

в соответствии с ТР ТС 022\2011 "Пищевая продукция в части её маркировки"

Свидетельство от

Управление по Нижегородской области

Гигиенические характеристики

"Токсичные элементы (мг\кг) не более: ", свинец ,"0,3 " мышьяк ,"0,1 " кадмий ,"0,03 " ртуть ,"0,02 " "Антибиотики: (мг\кг) не более: ", левомицетин ,"не допускается (менее 0,0003) " "тетрациклиновая группа: ","не допускается (менее 0,01) " бацитрацин ,"не допускается (менее 0,02) " "Пестициды (мг\кг) не более: ", "ГХЦГ (изомеры) ","0,02 " "ДДТ и его метаболиты ","0,01 " "Массовая доля нитритов мг\кг не более ",30 "Радионуклиды (Бк\кг) не более: ", Цезий-137 ,40 Стронций-90 ,25 "Микробиологические показатели: ", "КМАФАнМ (КОЕ\г) не более ",1*10^3 "БГКП не допускается в ","1 г " "E. coli не допускается в ",1г "Патогенные в т.ч. сальмонеллы не допускаются в ","25 г " "L.monocytogenes не допускается в ","25 г " "Дрожжи (КОЕ\г) не более ",100 "Плесени (КОЕ\г) не более ",100 "Сульфитредуцирующие клостридии не допускаются в ","0,1 г " "St. aureus не допускается в ","1 г " "Массовая доля общего фосфора,% не более ","0,25 " "Остаточная активность кислой фосфотазы, % не более ","0,006 " "Массовая доля белка,% не менее ","14,0 " "Массовая доля поваренной соли,% ","от 1,5 до 1,8 " "Массовая доля нитрита натрия,% не более ","0,003 " "Массовая доля жира,% не более ","13,0 " "Нитрозамины, мг/кг не более ","0,002 " Диоксины ,"не допускаются " "Массовая доля крахмала,% не более ","3,0 " "Массовая доля влаги,%,не более ",71 "Рекомбинантная ДНК растительного происхождения,характерная для ГМО ",отсутствие ,