RU.52.НЦ.06.005.R.000001.02.20

Номер свидетельства

RU.52.НЦ.06.005.R.000001.02.20

Наименование продукции

Изделия колбасные варёные для детского питания детей дошкольного и школьного возраста (старше трех лет): колбаса "Детская "в полиамидной оболочке; сосиски "Детские" в полиамидной оболочке, упакованные под вакуумом или в модифицированной атмосфере в газонепроницаемые полимерные материалы.

Наименование получателя

Общество с ограниченной ответственностью "МЯСНОВО". 607061, Нижегородская область, город Выкса, ул. Братьев Баташовых, здание 1 А, помещение 21. (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Общество с ограниченной ответсвенностью "МЯСНОВО" по адресу: 607061 Нижегородская область, г. Выкса, проммикрорайон №15, здание № 70. (Российская Федерация)

Область применения продукции

для питания детей старше трех лет

В соответствии с РУ

ГОСТ 31498-2012 "Изделия колбасные вареные для детского питания. Технические условия" (с изм.№1); технологическая инструкция по производству изделий колбасных варёных для детского питания по ГОСТ 31498-2012, ФГБНУ им. В.М.Горбатова,г.Москва

Типографский номер бланка

402007

Документы

ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции", ТР ТС 021/2011"О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки".

Протоколы исследований

Экспертные заключения № 06/1/97 от 17.01.2020г., выполненное ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области". Протоколы испытаний №44035, №44036, №43847, №43848, №43846 от 26.12.2019, выполненные ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области" (Аттестат аккредитации №РОСС RU.0001.510128 от 12.03.2013г.)

Этикетка

в соответствии с ТР ТС 022\2011 "Пищевая продукция в части её маркировки"

Свидетельство от

Управление по Нижегородской области

Гигиенические характеристики

"Токсичные элементы (мг\кг) не более: ",   свинец ,"0,3 " мышьяк ,"0,1 " кадмий ,"0,03 " ртуть ,"0,02 " "Антибиотики (мг\кг) не более: ",   левомицетин ,"не допускается (<0,01) " "тетрациклиновая группа: ","не допускается (<0,01) " бацитрацин ,"не допускается (< 0,02) " "Пестициды (мг\кг) не более: ",   "ГХЦГ (изомеры) ","0,02 " "ДДТ и его метаболиты ","0,01 " "Радионуклиды (Бк\кг) не более: ",   Цезий-137 ,40  Стронций-90 ,25  "Микробиологические показатели: ",   "КМАФАнМ (КОЕ\г) не более ",1000  "БГКП не допускается в ","1 г " "E. coli не допускается в ",1г  "Патогенные в т.ч. сальмонеллы не допускаются а ","25 г " "L.monocytogenes не допускается в ","25 г " "Дрожжи (КОЕ\г) не более ",100  "Плесени (КОЕ\г) не более ",100  "Сульфитредуцирующие клостридии не допускаются в ","0,1 г " "St. aureus не допускается в ","1 г " "Массовая доля общего фосфора,% не более ","0,25 " "Остаточная активность кислой фосфатазы,% не более ","0,006 " "Массовая доля крахмала,% не более ","5,0 " "Массовая доля жира,% не более ","22,0 " "Массовая доля влаги,% не более ","70,0 " "Массовая доля поваренной соли,% не более ","1,8 " "Массовая доля белка,% не менее ","12,0 " "Массовая доля нитритов, мг/кг, не более ",30