RU.52.НЦ.06.005.Е.000047.10.20

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Полуфабрикаты мясные крупнокусковые бескостные для детского питания из говядины,категория А, охлажденные и замороженные: Вырезка говяжья; Говядина от лопаточной части; Говядина от тазобедренной части; Говядина от спинно-поясничной части.

Наименование получателя

Общество с ограниченной ответственностью "КЭБ" (ИНН5262047982, ОГРН1025203730298), 603105, г. Нижний Новгород, ул. Верхнеудинская, д. 22, кв.2 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Общество с ограниченной ответственностью "КЭБ" 607686, Нижегородская обл., Кстовский район, пос. Садовский, (Российская Федерация)

Область применения продукции

для питания детей старше трех лет

В соответствии с РУ

ГОСТ Р 54754-2011 "Полуфабрикаты мясные кусковые бескостные для детского питания. Технические условия"; Технологическая инструкция к ГОСТ Р 54754-2011"Полуфабрикаты мясные кусковые бескостные для детского питания" ,утв. ООО "КЭБ",2020

Типографский номер бланка

402052

Документы

ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки", ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции", ТР ТС 005/2011 "О безопасности упаковки"

Протоколы исследований

Экспертное заключение № 06/1-4925 от 23.09.2020г., выполненное ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области". Протоколы испытаний №№15062, 15063,15064 от 01.09.2020, №15065 от 04.09.2020, №№15062.1, 15063.1, 15064.1 от 01.09.2020, №15065.1 от 04.09.2020 , выполненные ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области" (Аттестат аккредитации №РОСС RU.0001.510128.)

Этикетка

в соответствии с ТР ТС 022\2011 "Пищевая продукция в части её маркировки"

Свидетельство от

Управление по Нижегородской области

Гигиенические характеристики

"Токсичные элементы (мг\кг) не более: ", свинец ,"0,2 " мышьяк ,"0,1 " кадмий ,"0,03 " ртуть ,"0,02 " "Антибиотики (мг\кг) не более: ", левомицетин ,"не допускается (<0,0003) " "тетрациклиновая группа: ","не допускается (<0,01) " бацитрацин ,"не допускается (< 0,02) " "Пестициды (мг\кг) не более: ", "ГХЦГ (изомеры) ","0,015 " "ДДТ и его метаболиты ","0,015 " "Радионуклиды (Бк\кг) не более:цезий-137 ",200 Диоксины ,"не допускаются " "Нитозамины (мг\кг) не более: сумма НДМА и НДЭА ","не допускается (менее 0,001) " "Микробиологические показатели: ", "КМАФАнМ (КОЕ\г) не более ",5*10^5 "БГКП не допускается в ","0,001 г " "Патогенные в т.ч. сальмонеллы в 25,0г ","не допускаются " "L.monocytogenes в 25,0г ","не допускаются " "S.aureus в 0,1 г ","не допускается " "физико-химические показатели ", "Массовая доля общего фосфора,%, не более ","0,25 " "Массовая доля жира,%, не более (вырезка говяжья) ","3,0 " "Массовая доля белка,%,не менее (вырезка говяжья, говядина от тазобедренной части, говядина от спино-поясничной части) ","18,0 " "Массовая доля жира,% не более (говядина от лопаточной части, говядина от тазобедренной части, говядина от спинно-поясничной части) ","6,0 " "рН,не более ","6,1 " "Массовая доля белка,%, не менее (говядина от лопаточной части) ",17 "Рекомбинантная ДНК (промотор 35S, терминатор NOS ) ",отсутствие