RU.52.НЦ.06.005.Е.000003.03.20

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Продукт мясной. Ветчина вареная в оболочке для детского питания (для детей старше трех лет) ветчина "Детская" в полиамидной барьерной оболочке.

Наименование получателя

Общество с ограниченной ответственностью "Лысковский мясокомбинат" 606210 Нижегородская область Лысковский район, г. Лысково, ул. Горького 6А. (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Область применения продукции

для питания детей старше трех лет

В соответствии с РУ

ГОСТ Р 54753-2011 "Ветчина вареная в оболочке для детского питания. Технические условия", ТИ к ГОСТ Р 54753-2011 "Ветчина вареная в оболочке для детского питания. Технологическая инструкция", утв. ООО НПП "Агропищепром", Тамбовская область, г.Мичуринск- наукоград РФ,2016.

Типографский номер бланка

402009

Документы

ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции", ТР ТС 021/2011"О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки", ТР ТС 005/2011 "О безопасности упаковки".

Протоколы исследований

Экспертные заключения № 06/1-1179 от 11.03.2020г., выполненное ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области". протоколы испытаний №2420 от 28.02.2020г., №2928 от 17.02.2020г., №2637 от 20.02.2020г., №2638 от 20.02.2020г., выполненные ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области" (Аттестат аккредитации №РОСС RU.0001.510128 от 12.03.2013г.)

Этикетка

в соответствии с ТР ТС 022\2011 "Пищевая продукция в части её маркировки"

Свидетельство от

Управление по Нижегородской области

Гигиенические характеристики

"Токсичные элементы (мг\кг) не более: ", свинец ,"0,3 " мышьяк ,"0,1 " кадмий ,"0,03 " ртуть ,"0,02 " "Антибиотики (мг\кг) не более: ", левомицетин ,"не допускается (менее 0,0003) " "тетрациклиновая группа: ","не более 0,01 " бацитрацин ,"не более 0,02 " "Пестициды (мг\кг) не более: ", "ГХЦГ (изомеры) ","0,02 " "ДДТ и его метаболиты ","0,01 " "Нитриты мг\кг не более ",30 "Радионуклиды (Бк\кг) не более: ", Цезий-137 ,40 Стронций-90 ,25 "Микробиологические показатели: ", "КМАФАнМ (КОЕ\г) не более ",1000 "БГКП не допускается в ","1 г " "E. coli не допускается в ",1г "Патогенные в т.ч. сальмонеллы не допускаются в ","25 г " "L.monocytogenes не допускается в ","25 г " "Дрожжи (КОЕ\г) не более ",100 "Плесени (КОЕ\г) не более ",100 "Сульфитредуцирующие клостридии не допускаются в ","0,1 г " "St. aureus не допускается в ","1 г " "Массовая доля общего фосфора,% не более ","0,25 " "Остаточная активность кислой фосфотазы, % не более ","0,006 " "Массовая доля влаги,% не более ","70,0 " "Массовая доля белка,% не менее ","12,0 " "Массовая доля нитрита натрия,% не более ","0,003 " "Массовая доля поваренной соли,% не более ","1,8 " "Массовая доля крахмала,% не более ","3,0 " "Массовая доля йода, мг/100 г.не менее ","0,03 " "Массовая доля кальция, мг/100г не менее ","270,0 " "Массовая доля жира,% не более ","20,0 " "Нитрозамины, мг/кг не более ","0,002 " Диоксины ,"не допускаются " "Массовая доля влаги,% не более ","70,0 " ,