RU.48.01.01.005.R.000006.02.21

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Кефир для питания детей дошкольного и школьного возраста массовая доля жира 3.2%.

Наименование получателя

Общество с ограниченной ответственностью "Лебедяньмолоко", 399610, Липецкая область, город Лебедянь, улица Южная, дом 6 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Область применения продукции

Для питания детей старше 3-х лет

В соответствии с РУ

ГОСТ 32925-2014 "Кеффир для детского питания. Технические условия"

Типографский номер бланка

406998

Документы

Техническим регламентам Таможенного союза: ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 022/2011 " Пищевая продукция в части ее маркировки", ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции"

Протоколы исследований

Экспертное заключение № 2107 от 26.01.2021 г. ФБУЗ " Центр гигиены и эпидемиологии в Липецкой области", протоколы лабораторных исследований № ФЭ.05.2.2782 от 18.05.2020г. ИЛЦ ФБУЗ " Центр гигиены и эпидемиологии в Липецкой области", №1958/20 от 20.05.2020г. ФГАНУ "ВНИМИ" Испытательная лаборатория "Молоко"

Этикетка

В соответствии с ТР ТС 022/2011 " Пищевая продукция в части ее маркировки", ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции"

Свидетельство от

Управление по Липецкой области

Гигиенические характеристики

"Внешний вид, консистенция ","однородная с нарушенным или ненарушенным сгустком жидкость. Для продуктов, изготовленных с применением дрожжей, допускается газообразование. При добавлении пищевкусовых компонентов - с их наличием. " "Вкус и запах ","чистый кисломолочный, слегка острый вкус, или вкус и запах, обусловленные добавленными компонентами.Для продуктов, изготовленных с применением дрожжей допускается дрожжевой привкус " Цвет ,"молочно-белый равномерный или обусловленный добавленными компонентами " "Массовая доля жира ","1,5-4 г/100мл " "Массовая доля белка ","2-5 г/100мл " "Массовая доля СОМО ","не менее 7.8% " Кислотность ,"Не более 110град.Т " Пероксидаза ,"не допускается " "ГХЦГ и его изомеры ","не более 0.02 мг/кг ( в пересчете на жир) " "ДДТ и его метаболиты ","не более 0.01 мг/кг (в пересчете на жир) " Свинец ,"не более 0.02 мг/кг " Кадмий ,"не более 0.02 мг/кг " Мышьяк ,"не более 0.05 мг/кг " Ртуть ,"не более 0.005 мг/кг " "Цезий 137 ","не более 40 Бк/кг " Стронций-90 ,"не более 25 Бк/кг " Меламин ,"не допускается мл/кг(л) (менее 1) " "Афлатоксин М1 ","не допускается мл/кг(л) (менее 0.00002) " "БГКП (колиформы) ","в 0.1 г/см.куб не допускаются " S.aureus ,"в 1.0 г/см.куб. не допускаются " "Патогенные, в. т.ч. сальмонеллы ","в 25.0 г/см.куб не допускаются " Плесени ,"не более 50 КОЕ/г/см.куб. " Дрожжи ,"не более 1х10^4 КОЕ/г/см.куб. " "Молочнокислые микроорганизмы ","не менее 1х10^7 КОЕ/г/см.куб. " "Трансгенная ДНК (ген 35 S,NOS) ","не более 0.9% " "Антиген сухого молока ",отсутствие "Бензойная кислота ","отсутствие мл/кг(л) " "Сорбиновая кислота ","отсутствие мл/кг(л) "