RU.48.01.01.005.R.000003.07.23

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Полуфабрикат мясной крупнокусковой бескостный для питания детей старше трех лет: котлетное мясо говяжье категории Б (охлажденное)

Наименование получателя

Индивидуальный предприниматель Фаустов Максим Владимирович, 398006, Липецкая область, г. Липецк, пер. Боринский, д. 3. (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Индивидуальный предприниматель Фаустов Максим Владимирович, 398017, Липецкая область, г. Липецк, ул. Крупская, д. 4 (Российская Федерация)

Область применения продукции

Для питания детей старше 3-х лет

В соответствии с РУ

ГОСТ Р 54754-2021 "Полуфабрикаты мясные кусковые бескостные для детского питания"

Типографский номер бланка

439928

Документы

ТР ТС 034/2013 " О безопасности мяса и мясной продукции", ТР ТС 021/2011 " О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 022/2011 " Пищевая продукция в части ее маркировки"

Протоколы исследований

Экспертное заключение №2390 от 03.07.2023 г. ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Липецкой области", протокол лабораторных исследований №2728ФЭ05223 от 27.04.2023г. ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Липецкой области", протокол испытаний №6483 от 19.04.2023г. Филиал ФГБУ "Центр оценки качества зерна" по г. Москве и Московской области.

Этикетка

В соответствии с ТР ТС 022/2011 " Пищевая продукция в части ее маркировки"

Свидетельство от

Управление по Липецкой области

Гигиенические характеристики

"Белок, г ","не менее 13 " "Жир, г ","не более 15 " Свинец ,"не более 0.2 мг/кг " Мышьяк ,"не более 0.1 мг/кг " Кадмий ,"не более 0.03 мг/кг " Ртуть ,"не более 0.02 мг/кг " Антибиотики: , Левомицетин ,"не допускается " "Тетрациклиновая группа ","не допускается " Бацитрацин ,"не допускается " Пестициды , "ГХЦГ и его изомеры ","не более 0.015 мг/кг " "ДДТ и его метаболиты ","не более 0.015 мг/кг " Альдрин ,"не допускается " "Микробиологические показатели: ", КМАФАнМ ,"1х10(5) КОЕ/г " "БГКП (колиформы) ","0.001 не допускается " S.aureus ,"в 0.1 г. не допускается " "Патогенные, в т.ч. сальмонеллы и L. monocytogenes ","в 25.0 не допускается " "Цезий 137 ","не более 40 Бк/кг " "Стронций 90 ","не более 25 Бк/кг " Нитриты ,"не допускается " "Сорбиновая кислота ","не допускается " "Бензойная кислота ","не допускается " ,