RU.48.01.01.005.Е.000002.04.23

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Полуфабрикаты мясные крупнокусковые бескостные из говядины для питания детей дошкольного и школьного возраста (старше трех лет) замороженные и охлажденные в вакуумной упаковке: Говядина от тазобедренной части категория А; Говядина от спинно-поясничной части категория А; Говядина от лопаточной части категория А; Говядина от подлопатосчной части категория А; Котлетное мясо говяжье категоря Б.

Наименование получателя

Общество с ограниченной ответственностью "Мясник и КО", 399264, Липецкая обл., Хлевенский р-н, с.Новое Дубовое, ул.Чапаева, д.35 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Область применения продукции

Для питания детей старше 3-х лет

В соответствии с РУ

ГОСТ Р 54754-2021 "Полуфабрикаты мясные кусковые бескостные для детского питания"

Типографский номер бланка

439927

Документы

ТР ТС 034/2013 " О безопасности мяса и мясной продукции", ТР ТС 021/2011 " О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 022/2011 " Пищевая продукция в части ее маркировки"

Протоколы исследований

Экспертное заключение №667 от 28.03.2023 г. ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Липецкой области", протоколы лабораторных исследований №№52ФЭ052-71ФЭ052 от 26.12.2022г. ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Липецкой области", протоколы испытаний №26005, 26006 от 28.12.2022г. Филиал ФГБУ "ЦОКЗ по г.Москве и Московской обл." протоколы испытаний №090107/23-1 от 18.01.23г., №090107/23 от 18.01.23г. ООО "Лаборатории "Весслинг"

Этикетка

В соответствии с ТР ТС 022/2011 " Пищевая продукция в части ее маркировки"

Свидетельство от

Управление по Липецкой области

Гигиенические характеристики

"Белок, г ","не менее 10 " "Жир, г ","не более 20 " Свинец ,"не более 0.2 мг/кг " Мышьяк ,"не более 0.1 мг/кг " Кадмий ,"не более 0.03 мг/кг " Ртуть ,"не более 0.02 мг/кг " Антибиотики: , Левомицетин ,"не допускается " "Тетрациклиновая группа ","не допускается " Бацитрацин ,"не допускается " Стрептомицин ,"не допускается " Пестициды , "ГХЦГ и его изомеры ","не более 0.015 мг/кг " "ДДТ и его метаболиты ","не более 0.015 мг/кг " Альдрин ,"не допускается " "Микробиологические показатели: ", КМАФАнМ ,"1х10(5) КОЕ/г " "БГКП (колиформы) ","0.001 не допускается " S.aureus ,"в 0.1 г. не допускается " "Патогенные, в т.ч. сальмонеллы и L. monocytogenes ","в 25.0 не допускается " "Цезий 137 ","не более 40 Бк/кг " "Стронций 90 ","не более 25 Бк/кг " ,