RU.46.01.12.005.Е.000002.03.14

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Изделия колбасные вареные для детского питания: сосиски вареные "Детские"

Наименование получателя

Закрытое акционерное общество "Губкинский мясокомбинат" 309182, Белгородская область, г. Губкин, ул. Логовая, д. 1 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Курский филиал Закрытого акционерного общества "Губкинский мясокомбинат" 305025, г. Курск, Магистральный проезд, 32 а (Российская Федерация)

Область применения продукции

для питания детей старше 3 лет.

В соответствии с РУ

ГОСТ 31498-2012 "Изделия колбасные вареные для детского питания. Технические условия".

Типографский номер бланка

173066

Документы

Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), утв. 28.05.2010 г. № 299. , техническому регламенту Таможенного союза ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части её маркировки"

Протоколы исследований

Протокол лабораторных исследований №1596 от 20.02.2014 ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области" (аттестат аккредитации № ГСЭН.RU.ЦОА.038 от 12.10.2011, зарегистрирован в Едином реестре № РОСС РU.0001.510130 от 12.10.2011 г.). Экспертное заключение № 10-21/232 от 04.03.2014 г. ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области"

Этикетка

Наименование продукта; сведения о назначении - для питания детей старше 3-х лет; наименование и место нахождения изготовителя (юридический адрес, включая страну и при несовпадении с юридическим адресом адрес производства); товарный знак изготовителя (при наличии); масса нетто; состав продукта; пищевая ценностьв 100 г продукта; уловия хранения; срок годности до и после вскрытия потребительской упаковки; дата изготовления и дата упаковывания; обозначение нормативной документации; информация о подтверждении соответствия.

Свидетельство от

Управление по Курской области

Гигиенические характеристики

"Микробиологические показатели: ", "КМАФАнМ, КОЕ/г, не более ",1000 "БГКП (колиформы) в 1,0 г. ","не допускаются " "сульфитредуцирующие клостридии в 0,01 г. ","не допускаются " "St. aureus в 1,0 г ","не допускаются " "E.coli в 1,0 г. ","не допускаются " "патогенные, в том числе сальмонеллы в 25 г. ","не допускаются " "дрожжи, КОЕ/г, не более ",100 "плесени, КОЕ/г, не более ",100 "L.monocytogenes в 25.0 г ","не допускаются " "Антибиотики, мг/кг, не более: тетрациклиновая группа; бацитрацин; левомецитин ","не допускаются " "Токсичные элементы: ", "свинец, мг/кг, не более ","0,3 " "кадмий, мг/кг, не более ","0,03 " "мышья, мг/кг, не более ","0,1 " "ртуть, мг/кг, не более ","0,02 " "Остаточное содержание пестицидов: ", "альфа, бета, гамма изомеры ГХЦГ, мг/кг, не более ","0,02 " "ДДТ и его метаболиты, мг/кг, не более ","0,01 " "Радиологические показатели: ", "цезий -137, Бк/кг, не более ",40 "стронций -90, Бк/кг, не более ",25 "показатель соответствия В ","до 1 " "Органолептические и физико-химические показатели: ", "внешний вид ","батончики с чистой поверхностью без повреждения оболочки " "запах, вкус ","без посторонних привкуса и запаха " "массовая доля влаги, %, не более ",70 "массовая доля поваренной соли (хлоридов натрия), %, ","1,5 - 1,8 " "массовая доля нитрита натрия, %, не более ","0,003 " "массовая доля жира, %, не более ",22 "массовая доля белка, %, не более ",12 "массовая доля общего фосфора, %, не более ","0,25 " "остаточная активность кислой фосфатазы, %, не более ","0,006 " "массовая доля йода, мг/100 г, не менее ","0,03 " "Нитрозамины (сумма НДМА и НДЭА), мг/кг, не более ","0,002 "